運転中毒のブログ一覧

伊勢のソウルフードと言えば「伊勢うどん」とか、、内宮近くのお店で食べるような一杯５00円もするようなやつではなく、２５０円くらいの麺にタレとちょっとのネギが乗ってるだけのやつだ）
「赤福」（他所の名物とは違って、とにかく伊勢の人は普段から赤福を食べるのだ）

自分的には「ぱんぢゅう」だと思うのだ

「ぱんぢゅう」というのは、たこ焼き大のおまんじゅうで、皮がパンケーキ風の生地になってる庶民的なお菓子だ、お値段も、もちろん庶民的

自分が高校生くらいの時には、七越ぱんぢゅうのお店で、伊勢うどん（１５０円くらいだったかなあ？）とコーラでバスが来るのを待ちながら、ぱんぢゅう焼けるの待って、焼き立てをバスの中でパクつくのが格好良いヤンキースタイルだったり


そういう「ぱんぢゅう」の歴史も１０数年前に「七越ぱんぢゅう」（ソウルフードと言う割にはお店は一店しかなかった）のおばちゃんが歳をとってお店を辞める事で途絶えてしまいます


そうこうしてるうちに、餡の中身も皮の中身もレシピはお婆ちゃんの記憶と一緒に極楽浄土に行ってしまいます「ぱんぢゅう」の歴史は完全に途絶えたと思ったのですが。。。さすがは伊勢のソウルフード。ぱんぢゅう復活を望むファンも多く、覚えてる舌の記憶だけを頼りに、ぱんぢゅう復活をもくろむお店が１軒。また１軒と今では５～６軒のぱんぢゅう屋が伊勢には出来ました



まあ、長々と書いたのですが、何が言いたいかと言うと、先日食べたぱんぢゅうは美味しくなかったという事。　
ぱんぢゅう復活当初は「おばあちゃんの味」の再現をどこおのお店も目指していたのですが、どんなに頑張っても思い出には勝てないという事で、各お店がそれぞれ個性を出してきて、イイ感じじゃん♪と思ってたんですが、焼き立てを買ったのに、ハフハフしないで食べられちゃう温いのは問題外

まあ精進してくださいっていうことです