取り分けた後、再度、ボールにくっつかないように避けてから、麺棒に片栗粉を振りかけてから、よ～く、伸ばします。大体、厚さを5mm以内の薄さに伸ばします。写真のように形を作ったりして厚くすると失敗しますので注意が必要です。

全て、伸ばしたら、フライパンで片面2分、ひっくり返して1分で出来上がり。焼くときは、蓋をして蒸らしながら焼くのが良いようです。