[46枚]
|
 豚小間肉200ｇ。そうめん2束、玉子2個、鷹の爪1本。
|
 そうめんは、規定通りの湯で時間ですね。
|
 これは、2分半。
|
 水洗いして、水を切っておきます。
|
 豚小間肉は大きかったので。
|
 適当にカット。
|
 合わせ調味料を作ります。水200ccに。
|
 大さじ1.5砂糖・1醤油・1オイスターソース・1みりん・1酒、小さじ1/3塩を加えて混ぜます。後で片栗粉も加えます。
|
|
 フライパンにゴマ油をひいて。
|
 茹でそうめんを焼きます。ゴマ油を行き渡らせます。
|
 少し押さえますね～。
|
 焼き目が付いてきたら、ひっくり返します。
|
 水蒸気が結構出ますｗｗ
|
 少し押さえて、ゴマ油を周りから足します。
|
 玉子を割り入れて、小さじ1砂糖を加えて溶きます。
|
 合わせ調味料に、大さじ1.5片栗粉を混ぜておきます。
|
 そうめんを盛り付けます。
|
 フライパンに油を足して、豚小間肉を加えます。
|
 肉の色が変わってきたら、鷹の爪を割いて投入。
|
 合わせ調味料を、よく混ぜて加えます。
|
 ドロドロになりますが、火はよく通して下さいねｗ
|
 溶き玉子を回しかけて。
|
 軽くだけ、かき混ぜ、火を止めて。
|
 蓋をして、3～4分間蒸します。
|
 こんな感じ～。
|
 そうめんにかけて。
|
 小口切りのネギをちらします。
|
 茄子1本、納豆1パック。
|
 茄子は。
|
 四等分にカット。
|
 皮一枚残してカット。
|
 開いて、水で軽く洗います。
|
 納豆は普通に。
|
 タレを加えて混ぜ。
|
|
 茄子の間に、乗せます。
|
 片栗粉を全体にまぶします。
|
 フライパンに多めの油をひき。
|
 焼きます。
|
 下面が焼けてきたら。大さじ1酒を片栗粉に掛かるようにかけて。水50ccも同様に。撮り忘れましたが、蓋をして6分間蒸し焼きにします。
|
 こんな感じ～。
|
 集合写真は撮り忘れｗ
|
 キッチンではこんな感じに。
|
 茄子には、味ポンをかけました～。
|
イイね！0件
|
続編です…。（みんカラの奇跡） カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2016/08/16 10:55:33 |
|
|
みんカラの奇跡…。 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2015/08/19 16:45:09 |
|
|
ハードトップの芝は植え終わりました・・・？（トマト入り鶏胸の南蛮漬け） カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2014/07/13 10:13:50 |
 |
 |
バーキン ケント1600 一度、壊したバーキンセブン。を、再生して現在に至ります…。 その後、試作スライド式ハー ... |
 |
カワサキ KR250A 10年以上ぶりに。単車、乗りました～前回はいつだったのか？？？(^^♪ 部品は・・・無い ... |
 |
カワサキ KMX125 まだ登録してません(^_^;) エンジンは大丈夫そうですが、メーター類が不良なので。 ぼ ... |
 |
ヤマハ SRX250 2019/11に、某オークションにて落札。 大分県から、11/23にトレーラーにて引き取 ... |
