豚小間肉100g。しめじ1/2個、トマト小1個(普通サイズなら1/2個位)、キャベツ2枚位。
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トマトは、櫛形にカット。
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しめじは、手で割きます。
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豚小間肉は、小さくカット。
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塩胡椒をふっておきます。
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キャベツは千切りにして、お皿に盛り付けます。大さじ1片栗粉・1水で水溶き片栗粉を用意。水200cc。カレー粉。
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フライパンにオリーブオイルをひき。
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豚小間肉を加えて、強火で炒めます。
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肉の色が変わってきたら、しめじを加えます。
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しめじに火が入ったら、中火に落として。大さじ1カレー粉を加え。
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香りが立ったら、トマトを加えます。
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水200cc、小さじ1ガラスープの素・1砂糖・1醤油・1/3塩。大さじ1白ワイン・1みりん。胡椒少々を加えて。
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沸かします。
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火を止めて、片栗粉を2回程度に分けて加えます。強火にして、火を通します。
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盛り付けます。
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レンジハム玉子は、今回は玉子2個を並べましたwハムを敷き。
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挟んだ形で。
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600ワットのレンシレンジで、2分10秒でしたが。2分ジャストで良かったかも?
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キッチンではこんな感じに。
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半熟ではなかったですw
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