豚小間肉100g。白菜漬け1パック180g。玉子2個。長芋50gくらい。小口切りの万能ねぎ適宜。
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白菜漬けは食べやすい大きさに。
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カットしますが、汁も少し使うので、とっておきます。
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長芋は、すりおろして容器に。
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玉子と、大さじ3白菜漬けの汁を加えて溶きます。
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豚小間肉は、大きかったので適当にカット。
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味付けは白菜漬けの塩気だけですね~。
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フライパン油をひいて。
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強火で豚小間肉を加えます。
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肉の色が変わってきたら、白菜漬けも加えて炒め。
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取り出しておきます。油を足して。
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中火で、玉子液を加えて。
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炒めます。半熟でも良いのですが、食べきれないので完全に火は通しましたw長芋と汁が入ってるので、フンワリとしてますけどね~。
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玉子を敷いて。
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乗せます。
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万能ねぎをちらします。
キッチンではこんな感じに。 |
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