[32枚]
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 ミックスホルモン300g。いつもはてっちゃん（大腸）ですが偶にはｗターサイ1/2株、キャベツ180gくらい、ニンニク1カケ。鷹の爪輪切り、白だし、ゴマ油。
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 ターサイは前回の残りの半分を。
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 根本を切って手でちぎります。
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 茎と葉に切り分けます。
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 キャベツは。
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 洗ってからざく切りに。
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 ニンニクは。
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 スライスにします。
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 〆を考えて小さな鍋（無水鍋・焼き芋用とか）に。
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 油はひかずにホルモンを加えて。
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 広げて焼きます。
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 中火くらいで暫くすると。
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 水がかなり出てきます。ホルモンは大きな塊があれば料理バサミで切ります。
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 ほぼ火が入ったら蓋をずらせて被せ。
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 水を捨てます。捨てた後はこんな感じ。
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 ターサイの茎を加えます。
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 大さじ1醤油・1白だしを加えて混ぜます。
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 鷹の爪輪切りをお好みの量加えますｗ
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 蓋をして2～3分間弱火で加熱します。
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 小さじ1ゴマ油、塩を適量ふります。
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 ターサイの葉の部分を加えて。
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 再度蓋をして1分間ほど加熱。
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 葉がしんなりとしたら。
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 混ぜて出来上がりですが。
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 キッチンではこんな感じに。
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 半分くらい食べてから。
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 電子レンジ600ワットで60秒ほど加熱した焼きそば麺（ちゃんぽん麺）を。
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 加えました～。テーブルでカセットコンロでやるつもりでしたけど。出すのが面倒になってキッチンでｗ
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 馴染ませてます。味が薄い様なら白だし・醤油を追加して下さいね。
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