藤原製麺の酸辣湯麺（スーラータンメン）

おはようございます。
朝はめっきり涼しくて、布団から出た足が寒くて目が覚めます（爆）

今日の即席ラーメンは藤原製麺の酸辣湯麺（スーラータンメン）です。
スーラー？タンメン？？
名前を聞いても、知らないです。
「お前に食わせるタンメンは無ぇ」なら知ってます。

パッケージには、「程良い酸味と辛味が絶妙！」と書いてます。
辛いの？(^_^;)　
酸っぱいの？？(^_^;)(^_^;)
どっちも苦手じゃん（爆）

とりあえず、休日の朝に手に取ってしまったら、作るしかないでしょう。

作り方。
お湯６００ｍｌ×４分半
最近の藤原製麺は、別ゆで不要のこのパターンが多いですね。
やっぱりザルが要らないのはラクです(・∀・)ｲｲ!

麺はお決まりで内袋に入ってますが、あけ口はなくてハサミであけます。

絵ではこうですが、ボクは右利きだから、ハサミは←右から入れさせてもらってます（爆）

どんぶりに液体スープを出したら、赤い油が出てきました。
指についた油をペロッとなめたら・・・・
ゴマのラー油の風味がふわっと広がり・・・旨いぃ！！

こりゃイケる・・・・って、思った瞬間に辛さがキタ。



完成はこんなかんじ。
赤い油は、そんなに大量じゃありませんね。
スープそのものは、透き通ってます。

いただきまーす！

まず麺から。
麺は太くなくて、フツーの太さ。
関東でいうタンメンってのは、ちょっと太麺のイメージなんだけど、コレは違うのかな？
いつもの藤原製麺らしく、歯ごたえの有る生麺みたいな麺です。

次にスープ。
スープには、赤い油が浮いてて、まさに辛くて酸っぱい、ホントにその通り(^_^;)
でもね、この辛さが、舌にビリビリ来るんじゃなくて、のどにしみる感じｗ
舌には激辛じゃないから、ちょっと助かる。
藤原さんの塩ラーメンのスープにラー油入れた様なものかと予想してたけど、塩ラーメンともちょっと違うね。
塩ラーメンだとタマネギの甘みが強いんだけど、このスープはタマネギっぽくなくて、肉エキスが効いてるかな。
舌に辛さが来ないので、味わえる(^o^)丿
辛いの苦手なボクにも美味しい。

でもね、のどに辛さが来るので、汗はかくね(^_^;)
涼しい秋の朝にはピッタリ！
（朝から食うのは俺だけか(^_^;))


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