米沢ラーメン辛子味噌

おはようございます。
昨日はハンバーガーでお腹いっぱいになっちゃって、ぐだぐだしちゃいました(^_^;)

今日の即席ラーメンは米沢ラーメン辛子味噌です。
これは頂き物で、ウチの麺庫で下敷きになってしまっていました（汗）
賞味期限を見たら「２０１０年１１月」って。
日本語表示は見やすくていいですね～

ってか、今月ぢゃん（・。・）
ギリでセーフｗ

名前も辛子味噌ですからね、寒いこの時期にはピッタリかと(^^)

パッケージには「スープの旨みが絡むウェーブ付麺」と書いてます。
見た目にはほぼ「棒ラーメン」みたいですがね。

さて作り方ですが、ゆで汁とスープを別に作るタイプです。
麺のゆで時間は３分３０秒～４分３０秒位と指定されてます。
ボクは、中とって４分ジャストで行きます♪

大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かして、ぐらぐらと麺をゆでます。
麺をバラッと入れると、箸で混ぜなくても、お湯の対流で麺が泳いで、くっ付かないですね(^O^)／
その間にスープを作ります。
液体スープを搾り出すと、味噌ペーストと一緒に真っ赤なオイルが・・・(・_・;)
２５０ｃｃの熱湯で溶かすと、真っ赤なスープの完成です（汗）


ゆでた麺を投入して、完成～(^O^)／



いやー、なかなかの赤いスープが・・・(^_^;)
でも、寒い朝にはいいかも！

さっそく食べます。
まずは麺から。
麺は棒ラーメンみたいなパッケージでしたが、やはり大きなちぢれはありません。
でも、袋にはウェーブ麺と書いてあったはず？
そのウェーブとは、麺の表面につけた凹凸みたいです。
その効果かどうか分かりませんが、スープはけっこう絡んでる気がします(^^)

太さは棒ラーメンだけど細麺でもなく、歯ごたえもちゃんとしてますよ(^^)

次にスープです。
スープは、見るからに辛そうでしょ？
実際に辛いです(^_^;)
でも、コクがあって、旨みがあるスープです。
ニンニクがけっこう入ってそうな匂い、酒かすも入ってるって書いてあります。
じんんわり汗かく程度の、寒い朝にはちょうどいい辛さです♪
こりゃ、冬にぴったりのラーメンですな。







過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/ramen2.htm

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