とかち麺工房　近江牛ラーメン

おはようございます。
昨日は予報が外れて雨が降らなかったので、ｽｸｰﾀいじっちゃいました。
今日も雨の予報だった気がするけど、いまのところ降ってないかも？
まぁ、特に予定の無いヤツですが(^_^;)

今日の即席ラーメンはとかち麺工房　近江牛ラーメンです。
とかち麺工房って、先日「ガイアの夜明け」でも取り上げられていましたが、北海道の小さなラーメンメーカーです。
以前は違う名前でしたが、忘れちゃった(^_^;)

近江牛って名前はよく聞くけど、滋賀県だったんですね。
四国方面にウトイので、ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・

とかち麺工房で作ってるのは、カップの形みただけですぐに判っちゃいましたが、ラベルにはとかち麺工房のマークが入ってないなぁ？
まさか、別のメーカー？？
販売者は南産業㈱となっていて、製造者は書いてません。
でも、外装ビニールにはとかち麺工房の名前が入ってました（あぁ良かったｗ）

作り方です。
カップには麺、乾燥具、レトルト、液体スープが入ってます。
麺と乾燥具が先入れ、レトルトと液体スープが後入れですね。
カップ麺なので、少しでも熱いお湯を入れるため、ヤカンから直接注ぎます。

フタをしたら、レトルトと液体スープはフタの上です。
タイマーを持ってくるの忘れてて、あわてて持ってきてスタート。

ラベルの原材料名とか見てるうちに３分経過。
フタとって混ぜる。
あ、なんか麺が、まだらだなぁ？
お湯少ないか？
ってラベル見たら４分て書いてあるじゃん(>_<)
あわててフタ閉めて、あと１分のタイマーセット・・・・ｏｒｚ

やっちまった

１分でセットしたけど、フタあけてから混ぜてた時間とか、１分をセットするのにモタついた時間とかあるので、早めに切り上げて、液体スープの投入です。
液体スープはドロッとして、色も真っ黒に近い濃い色です。
レトルトは袋の大きさの割には、中身少な目(^_^;)？
投入後によく混ぜます。



完成～♪

スープが濃ゆいですねー
いい匂いがします(^O^)／

まずは麺から。
麺はノンフライらしいツルツルの口当たり、歯応えはもっちりでは無くて、コシのある感じです。
細めでスープが良く絡みますね。
時間を勘違いしたので、指定の４分に対して若干長かったかもしれないのがｻﾞﾝﾈﾝです(^_^;)

スープは、醬油が前面に出てる感じですが、脂がけっこう入ってて、ちょっとコッテリしてます。
いかにも牛エキスな味ですが、ちょっと甘めです。
スパイシーさは余り感じません、脂がおおいからスパイスが隠れて仕事してるのかも？

具材はなんと言っても近江牛！
とろとろのお肉が載ってるんですよ(^^)
和牛ですから、脂身のぷるぷるしたところとか美味しいですね～
メンマも乾燥具でなくレトルトで入ってますので、噛むと味がしっかり沁みてますｗ
欲を言えば、お肉をもう一枚・・・(^_^;)

さすがに高級ラーメンな感じがしますね。
このメーカーのカップは高いイメージがあります。
それがしかも「もらい物」という、ダブルでおいしいわけでして　（爆）

ごちそうさまでした　<(_ _)>