今日の即席ラーメン

おはようございます。
黄金週間最終日の今日、いかがお過ごしでしょう？

え？休み無いんだろうって？？
現実逃避です！（ウソ）

さて、そんな今日の即席ラーメンは、
マルちゃんの「焼そば」です。
このネーミング、スゴくない？
ふつう、「○○焼きそば」なんじゃねぇの？
ちょっとオドロキですよね。

さて、こんな焼きそばは初めて見たのですが・・・・
そう、コレも東海MTGの時に静岡県内で購入しました。
マルちゃんの焼きそばと言えば「やきっぺ」と認識していましたが、ここ静岡では「焼そば」なんだとか。

さぁ、腹が減ってきたので、早く作りましょう。
①フライパンに水を１８０～２００ｍｌ沸かします。
なんとアバウトなレシピなんだか（笑）
②沸騰したら麺をいれて、水気が無くなるまで中火でいためます。
ちゃんと中火の指示があるのは珍しい、水量はアバウトなのにここはきっちりしてる？

③水気が無くなったら、火を止め粉末ソースをふりかけてよくかきまぜます。
火を止めてからのソース投入なんですね。
日清焼そばなんかは、ソース投入後にチリチリに炒めろと書いてました、各社のレシピが分かれるところです。
火を止めて、出来上がった麺にソースを混ぜるのは、カップ焼きそばみたいな感覚です。



さーて、器にうつして、ふりかけをかけます。
「青のり」じゃなく「ふりかけ」です。
ふりかけには、ごま・青のり・乾燥紅生姜が入ってますね。
ふりかけに紅生姜が入ってるのは、なんだか見覚えがある・・・
ホンコン焼そばを確認したけど、入ってない。
マルちゃん特有なのだとすれば、やきっぺか？
う～ん、どこで見たのか？？？

さぁ、食べましょう。
今日は貴重な商品なので、マヨトッピングなしで味わってみます。
ふりかけのごまが効いてて、香ばしいです。
そういえばホンコンやきそばにもごまが入ってたな。
なんとなく、スパイシーな感じが強いです、パッケージにスパイシーをうたっていた「アラビヤン焼きそば」よりもスパイシーかも（＾＾）

焼きそばは、作るたびにそのジューシーさ加減がムツカシイのですが、この「火を止めてからソース投入」方式は、なかなかイイかもしれません、落ち着いて混ぜる時間が取れます（爆）

いやー、さすがマルちゃん。
かなり美味いです。
焼きそばは、各社の特徴が出にくいかと思ってましたが、味付けがちょっと辛めですね！

みなさんも、静岡に行ったらチェックしてね！
（しねーよ）

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