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イイね!
2007年08月18日

ラーメン食ってきたー

ラーメン食ってきたー 今日もカイシャに来てしまった。(計画だから)
たいしてする事もないのに。

お昼はカイシャそばの家系ラーメンを食ってきたー!
入ると食券です。
新メニューの塩ラーメンがあったけど、家系自体が久しぶりだったので、「らーめん」にしました。

のり3枚、チャーシュー、ほうれんそう。
トッピングの味たまご入り。
うーん、コテコテのスープがたまらん♪
麺も太めんです。

店の名前は「近藤家」です。

うまかったー。

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

追記: 家系ラーメンとは。
 ①店の名前が●●家。(六角家は有名)
 ②メニューは、らーめん・チャーシューめん・ライス
 ③店内はコの字型カウンターと広い厨房
 ④スープはこってり系とんこつ醤油
 ⑤麺はストレート気味の太め麺
 ⑥麺硬め・油少なめ・味濃いめ、などのお好みリクができる
 ⑦具は「海苔・ほうれん草・チャーシュー」が定番
 ⑧横浜の街道沿いにあって、行列ができている
なんていうのが、僕のイメージですね。
のれん分けした分家や、まねっこの店もあって、家系といってもイロイロあります。
正式な定義はよく知りません(汗)
ブログ一覧 | 電車通勤 | 暮らし/家族
Posted at 2007/08/18 12:35:50

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この記事へのコメント

2007年8月18日 16:28
よく家系ラーメンってみますが、、、あれってなんなんすか!?家系って・・・(?_?)
コメントへの返答
2007年8月18日 20:09
家系らーめんについて、ウンチクたれてみました(笑)
ハバネロのTAKAさんの方が詳しいかも?(^^)
2007年8月18日 20:15
追記ありがとうゴザイマス!!
なるほど^^
なんとなくイメージが湧きました(笑)
コメントへの返答
2007年8月18日 20:56
東岩槻駅付近に「石川家」っていうのがあるらしい。
行った事ないけど、家系らしい。
コテコテですよー!

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