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イイね!
2007年09月13日

一夜漬けの末

一夜漬けの末 一夜漬けしたスペアリブは、やわらかぁ~く、味もしみ込んで・・・

うまぁ~


付け合せはコフキ芋、にんじんのグラッセ、ブロッコリでした。

とりあえず、奥さんも満足してくれたので、成功!
自分も食って美味かったので、大成功!!

写真で見るより美味しかったので、ご安心を。

ワインはツールのジャンケン大会でsakayaさんから貰ったロゼです。


ちゃんと洗い物までやりましたよー。
俺ってエライナー
ブログ一覧 | 飲食 | グルメ/料理
Posted at 2007/09/13 21:20:53

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この記事へのトラックバック

葉山マリーネ From [ 温泉二号館(別館) ] 2007年9月14日 12:15
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この記事へのコメント

2007年9月13日 21:34
やはり温泉さんはお料理がお得意デスね!!
とても美味しそ~デス!^^

ツールの時のマーチクッキーも美味しかったですよ~!
コメントへの返答
2007年9月14日 7:37
ちょうど休みも取って、暇だったので。
暇が無いとつらいですね、料理でも。
マーチクッキーは量がアレだったので、ちょっと辛かったです(^^;
2007年9月13日 22:08
いやいや美味しそうです~♪
コメントへの返答
2007年9月14日 7:37
ありがとうございますー。
自己満足度は178%くらいでした(笑)
2007年9月13日 22:12
うまそう~。盛り付けもイイ!
レストランみたい。ウチのカカァに爪の垢を煎じて飲ませたい。

我家はとり天でした。大皿にドンっと盛っただけ・・・(笑。
コメントへの返答
2007年9月14日 7:38
てんぷらいいですねー。
ウチは廃油の処理が嫌なので、てんぷらは出てきません(涙)
なすのてんぷらとか大好きなんですが!
2007年9月13日 23:22
美味そうですね~!
私も、もうすぐ女房の誕生日なので何かしなければ、ご機嫌が・・・(-_-;)
コメントへの返答
2007年9月14日 7:39
なにかしら、やっとくべきですね。
しかも前日くらいに出すのが吉ですねww
2007年9月13日 23:56
温泉二号さんってナニゲに料理がお上手なんですすね~(^^;
昨日の仕込みの方にコメしようと来たんですが
すでに完成とは…(^^;
コメントへの返答
2007年9月14日 7:43
上手ていうかどうか・・・・
ネットで探して、資料見ながらやる。
クルマいじりとおんなじですね(笑)
2007年9月14日 0:03
またナニか試験や資格のハナシかと…(笑)

料理スゴイですね!自分は料理をやめてもう数年…。すっかり料理できなくなりました(汗)
コメントへの返答
2007年9月14日 7:44
スミマセン、ちょっと狙ってました。
あっちの一夜漬けは、この年になるとツライですね。
こっちの一夜漬けは、置いとくだけでカンタン(爆)

たまに、またやってみたらどうですか?
たまにやるのが楽しくてイイですね。
毎日やってる奥さんには感謝です。
2007年9月14日 1:02
豚のスペアリブですか?
既にご存じかもしれませんが、最も重要なコツをひとつ。
骨が剥き出しになってる(ように見える)側に、骨に沿って縦に何本か包丁で切れ目を入れると身離れがとても良くなりますヨ。
骨剥き出しに見えるけど、薄い皮みたいなのがあるんで、それに切れ目を入れることで味も染み込むし、空間ができるせいか、骨と肉が離れやすくなって一石二鳥です。
コメントへの返答
2007年9月14日 7:46
ぶたですよ~

ほう、この裏技は知りませんでした。
たしかに薄皮みたいなのがありましたね。
今度、やってみます。
(って、次回は来年かも?)
2007年9月14日 1:53
画像見てたら腹へってきました(笑)
ほんと、美味そう~!
コメントへの返答
2007年9月14日 7:47
自己マンですが、うまかった(^^)
真夜中に腹が減ると、困りますよね。
でもガマンして寝ましょう。
そして仕事前に食う!
2007年9月14日 11:45
今主夫やってるので毎日が苦痛です(笑)
限られた食費の中での献立は本当難しい・・・

しっかしスペアリブとは中々( ̄ー ̄)ニヤリ
美味しそうですなぁ( ̄¬ ̄)ジュル
コメントへの返答
2007年9月14日 12:19
毎日ご苦労様です。
私なんざぁ、趣味でやってますので、奥さんにはアタマが上がりません。

今回、奥さんのお誕生日で、メニューの選択は任されたので、僕の食べたいメニューになりました(爆)

プロフィール

「@赤カブ@59 さん、え?そうですか? ハッピーアワー枠って、関東ローカルなのかも。、」
何シテル?   08/29 17:16
コメント大歓迎、なんでも書いてください。 あしあともべったべた付けていってください。 温泉二号館(HP)は引っ越しました。
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