今日の即席ラーメン

おはようございます。

関東には台風が近付いています、お気をつけてください。

今日の即席ラーメンは藤原製麺の横浜六角家です。
六角屋といえば、言わずと知れた家系ラーメンの老舗ですね。
この即席ラーメンは神奈川県のセブン‐イレブンで購入しました。

家系といえば、昨日の昼に「たかさご家」で食べたばっかりですが何か？
朝からコッテリとんこつ醤油ですが何か？
なんつって（笑）

最近藤原製麺の紹介が多いですね、コンビニでも扱うようになって来たのが効いてると思います。
さて、藤原製麺の商品は、麺を別にゆでるタイプとゆで汁でスープを作るタイプの二種類がありますが、こちらは後者でした。
お湯６００ｍｌで５分"位"煮ます。
麺はノンフライ麺ですが、普通のノンフライよりは太く、形は平べったい四角断面の麺です。
ゆで始めは無理にほぐさないで、そのまま煮てください。
なにせ５分も有りますので、慌てずに(^_^)

スープは液体スープです。
とんこつ系で液体スープって言うのが、初めて見たかもです（笑）
油多目で、見た目に味噌のようなペースト状のスープです。

５分経って、麺のゆで加減は自分でチェックです。
ちょっと硬め残りくらいで火を止めました。
どんぶりに入れて完成！



一応、家系なので、海苔をトッピングしてみました！
どうです？昨日のお店ラーメンにも負けない感じ？

さて食べます。
麺はストレートの太麺です、海苔を切ったりしてまごついたので、麺はちょうど柔らかくなっていました。
シッカリした太麺は、まさに家系の麺です、食べ応えがあって、こってりしたスープに負けない存在感があります。

スープは、表面に油が多く浮いていて、いかにも家系です。
コッテリとしたとんこつは、まろやかでちょっとしょっぱいくらいの「味濃い目」です。
お湯が６００ｍｌもあるのですが、麺を５分もゆでる間にお湯が減ってるのかもしれませんね。

この商品はコンビニで買った即席ラーメンですが、味は家系を十分名のれる商品だと思います。
近所に家系が無い方にも、お薦めです。
（実際の六角屋には僕も行った事がないのです(^_^;)




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