今日の即席ラーメン

おはようございます。
明日はみなみとうほぐMTGだすけ。
（これは北東北っぽい？）

今日の即席ラーメンは、㈱喜多方らーめん本舗の喜多方ラーメンです。
販売元は上記ですが、パッケージもうたい文句も藤原製麺に間違いないでしょう。
さて、作り方チェックです。
麺のゆで汁とスープは別のタイプですから、ちょっと大きめのなべにたっぷりお湯を沸かします。
並行して、ヤカンにお湯を沸かすのと、今回はゆで卵も作っちゃう！
ゆで卵は水から卵を入れてゆで、沸騰したら中火で８分ゆでてます。
時間を間違えると殻がむきにくいんだよね┐(´-｀)┌

どんぶりにはお湯を入れて予熱です。
麺はいつも固めになっちゃうので、今回は味見で固さを決めます。
結果的に６分くらいゆでたかな？
僕には５分だと固かった。

液体スープはしょうゆ味なので、しょうゆとラードが入ってる感じ。
よーく絞って、まだ絞って、ラードを出し尽くす（爆）

ゆでた麺はしっかり湯きりして、完成～！



さーて、食べましょう！
麺は平べったい断面ですが、思ったより太麺でうれしい！
麺をすくったときに、ほど良い長さがノンフライ風です。
ゆで加減は、まさに僕好みの「柔らかめ」を実現！
（自分でゆでてるんだから、当たり前ですが（笑）

スープは、とてもナチュラルなしょうゆ味。
油もスパイスも控えめな印象です。
若干、魚系の感じなのか生醤油なのか、舌の横にピリッときます。
しかしゆでたまごを入れたので、黄身が解けてスープがにごっちゃいました。
これほどナチュラルなスープなら、入れなきゃﾖｶｯﾀかな？
仕方ないのでS&Bコショーでも入れますか（爆）

東北地方のラーメンなので、謙虚に控えめにコショーを入れてみました（笑）
ちょっとしたスパイスで、さらにウマし（＾＾）
ホンモノの喜多方ラーメンが食べたくなりました。
（例によって、本場の喜多方ラーメンは食べたことナイ）
福島駅前じゃ食べられないかな？（爆）