2008年も今日の即席ラーメン

おはようございます。
２００８年のお正月ですね。
今年もいろんな即席ラーメンを食べていきたいと思います。

今日の即席ラーメンは菊水の北海道名物寒干しラーメンです。
このメーカーは昔から知ってます、でもあまり購入した事が無く、印象もあまり無かったです(^_^;)
菊水って言うから、白石区にあるのかと思ったら、江別市なんだね。（ローカルな話でｽﾏｿ）

パッケージの品名には「干し中華」と書いて有ります。
ざんねんながら「即席」とは書いて有りませんでしたが、干しっていう表現がちょっと笑う（＾＾）
お湯はたっぷり沸かせと書いてあり、目安は２リットル！
やはり即席っぽさが無いなｧ(´・ω・｀)

スープは液体スープがひとつです。
液体というか、ペースト状のみそとラードが混じった感じです、お湯３００ｃｃで溶かしてよくかきまぜます。

麺のゆで時間は４～４分半と書いて有りますが、堅さを見ながら約４分フラットで湯きりしました。



さー、出来上がりﾃﾞｽ。
２００８年のラーメン初めです（＾＾）
食べましょう！

ズルズルっと食べると、麺が以外に細いです。
ちぢれは効いてますが、普通か細めくらいのイメージです。
やっぱﾁｮﾄ堅かったかな？コシが残った感じの仕上がりです。
この乾麺系の麺は、長さが短い感じがしますね。
普通の油揚げ麺だと、片手で持ち上げても麺の先っぽがどんぶりから出ない場合があるけど、このへんの麺は箸からＭＡＸ３０センチって感じです（笑）

スープは合わせみそなので、まろやか系です。
みそ味スープの表面に浮いた油が、北海道な雰囲気ばっちりですね。
液体スープを絞るときに、けっこうなツブツブ感がありました、ニンニクの小粒や白ゴマが入ってるみたいです。
ちらりと浮いた赤唐辛子も、寒い冬にはピッタリですね（＾＾）
あっと言う間に完食です、うまい。
でも、個人的にはもうちょっと黄色い、タマゴの効いた麺がいいかな。

まだまだ即席ラーメンを食べ続けますので、今年もヨロシク＼(^o^)／

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