今日の即席ラーメン

おはようございます。
ご出勤のみなさん、ご苦労様です<(_ _)>

今日は代休ですので、朝から失礼して、ラーメンです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

今日の即席ラーメンは菊水の北海道名物北海しおです。
北海道で買ったわけではありません（汗）

作り方は、ゆで汁とスープを別に準備するタイプです。
ゆで時間は４～４分半、スープは３００ｃｃのお湯で溶きます。

やはり即席といえば、鍋ひとつで行きたいですが、これは鍋・ヤカン・ザルとなっちゃいますね┐(´-｀)┌
スープは液体スープひと袋です。
最近暖かくなってきたとは言え、スープの中のラードはまだ固まっています。
袋を開ける前に温めるか、またはよく絞って出しましょう！

麺をザルにあけると、かなり濃い黄色です。
北海道のラーメンっぽくて、好印象です（笑）
（でも、クチナシ色素って書いてあったり？）


完成です！
スープが透き通っていて、黄色いちぢれ麺が良く見えます。
これはうつくしい！

さぁ、食べよう♪
スープは、油が浮いてますが、透き通った外観からか、コテコテ感はありません。
塩味ですがコクがあります。
北海しおって言うくらいだから、魚介系なんでしょうか？

麺は、アルデンテのような、粉の感じがする麺です。
４～４分半の記述に対して4分半ゆでましたから、僕の好みの柔らかめに出来てるはずなので、短めにゆでてたらちょっと堅すぎたかも？ですね。
食べてると、たしかに小麦の感じがします、生麺みたいです。
寒干しって言うと、凍り豆腐みたいに、冬に外で干すイメージなんでしょうかね？
北海道に居るときは、高くて買わないラーメンでした（爆）




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