今日の即席ラーメン

おはようございます。
昨日は深夜に急な大雨が降ってﾋﾞﾂｸﾘ
でも神奈川県のダムは、おおむね良好に溜まってるらしいです(^_^)

今日の即席ラーメンはマルタイの屋台棒ラーメンです。
名前にすでに”棒”が入ってますよ！
味は九州味って書いてますね！

お湯は４５０ｍｌで２～３分ゆでます。
でも２分と３分ではだいぶ違うはずですが？
まぁ、そこがお好みということで、僕は３分ゆでにします。

棒ラーメンをゆでるとき、棒の長さが気になって、大きめの鍋でゆでていましたが、最近は小さめの鍋にしています。
その理由は、麺が長くてもすぐに柔らかくなって、鍋に入ってくれるんですよ。
鍋が小さいほうが、お湯に深さが出て、ゆでてる間のお湯の対流が良い感じです(^_^)

さて、麺をゆでてる間にスープです。
スープは粉末と調味油のセットです。
粉末スープをどんぶりに入れても、強烈なとんこつ臭は出ません。
あれ？と思いながらも、３分経ちました。
麺をどんぶりに入れて、調味油も投入して、完成！！



すみません、写真が白く飛んじゃいましたね(^_^;)
とんこつなので白いですが、若干のうすベージュ色みたいな感じもあります。

いただきます。
麺をすすると、とんこつの匂いがします。
麺はいつもの九州ならではのコシがあります。
ストレート麺は、スムースにどんどん食べれる気がします（笑）

スープは、オーソドックスなとんこつスープですが、醤油もちょっと入ってるらしいです。
いま気が付きましたが、乾燥ねぎ（わけぎ）が入ってます。
昨日のブログで、とんこつラーメンには乾燥ねぎが入っていないと書きましたが、入ってるじゃないですか（汗
まぁ、とんこつ醤油だから入ってるのかな！（いい訳です）

いつもラーメン食べるときに、パッケージをジロジロ見てるんですが、やはり九州味というフレーズが気になる。
九州を舐めるとこの味がするって事？
んな訳ないけどｗ
簡単にとんこつって言っても、真っ白くて臭いとんこつから、今日みたいにちょっと醤油の効いてるやつとか、どこらへんが中心なんだろうか？
時間が有ったら、九州ラーメンの旅（現地Ver）をやってみたいなぁ（夢）

お取り寄せの旅なら、九州でも韓国でも行ってるんだけど（爆）



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