温泉二号のブログ一覧

おはようございます。

今日からやっと連休です。
休みの朝だから、ラーメンでも食べますか(・∀・)

最近はスーパーのお買い物も、週に１～２回に限定しています（ゆりこの為に）。
ひるめしはｶｲｼｬの食堂で食べるので、自分のお買い物は朝と夜の分です。

最近はこのコーナーもあまりアップしていませんが、ラーメンは食べています。
でも最近スーパーでは、ラーメンの売り切れがすごいです。
僕がよく行くスーパーはヂャスコ系列なのか、トップバリュ製品が多く置かれていて、やっぱり安いのですが。
５袋Pの２００円くらいの商品は、何かあるとすぐ売り切れになっちゃいます。
そして先日、アラビヤン焼きそばの在庫が切れたので、いつもと違う系列のスーパーに買いに行ったところ・・・

なんと売り場には「キリンラーメン」が売られている！！
キリンラーメンといえば、愛知県の小笠原製粉が作っているローカル商品。
いつもは関東で見ることは無いです。

あれ？
よく見るとキリンラーメンぢゃないのか？？？
『キリマル』？？

そうだよ、キリンラーメンは改名したんだよ。
たしか、一般公募で名前を募集していたような覚えが。
（違うっけ？）
キリマルに決まったんだねそうなんだね。

名前が変わっても、この独特なパッケージ、キリンさんも書いてあるし(・∀・)
間違いない！

と、さっそくカゴに入れようとしたら注意書きが。
「商品が皆様に届くように袋めんは各家庭１点ずつとしいたします　By店長」

あれ？
アラビヤンは・・・

うれしいけど悲しくも。
アラビヤン焼きそばは来週ということで(>_<)

アラビヤン焼きそばは、サンヨー食品の商品で、扱う店舗は少ないものの、売ってるところでは安定して購入できますので。
今回はキリマルラーメンを購入。

今日、さっそく食べましたが、以前と変わらず米粉入りのシコシコ麺は小笠原製粉の一番のいいところ♪
スープはなつかしのしょうゆ味( *´艸｀)

と、思ったら、パッケージのどこにも「しょうゆ味」の記述が無いのです。
むむむ。
以前の記事を見ると、昔のパッケージは家庭用ラーメンの文字の下に抜き文字で「しお味」などと書いていて。
今回の袋だと、同じ場所に「オリジナル」と書いています。

あれ？　オリジナル味ってこと？

原材料を見ると、食塩、粉末しょうゆ・・・と書かれています。
原材料は量の多い順番に書いているので、そうすると、塩ラーメンなのか？(^^;)

まぁ、どっちでもよくて。

けっきょくは、美味しいのです( ｀ー´)ノ

お出かけ自粛中に、近所のスーパーで小笠原製麺に出会えたので。
良いことありました(*´ω｀)

これ、五十嵐製麺さんの喜多方ラーメン(・∀・)

即席ラーメンだけど、美味しいのです。

あの、ちょっと柔らかい太麺が、なんか優しい～(*'ω'*)

ぢぢぃになると、あまりコッテリぢゃないスープが欲しくなるしね～

メンマ＆チャーシュウはスーパーでパックの奴を買ってきました。

うん、うまかった( *´艸｀)


過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://march.iinaa.net/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://march.iinaa.net/ramen2.htm

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おはようございます。

今日は火曜日ですが祝日ですので、今日の即席ラーメンをお送りします。

今日の即席ラーメンはサッポロ一番塩らーめん愛媛青のり風味です。
この商品はスーパーで買いましたが、少し前に見つけたので、もう店頭にはないかもしれません。

サッポロ一番は最近、定番の「みそ」「塩」「しょうゆ」をベースにして、地方の特色を追加した商品をよく見かけるようになりました。
今回は愛媛の青のりを追加しているとのことです。

パッケージを見ますと、いつもの塩らーめんのデザインに、青い帯が入って「愛媛　青のり風味」が書かれています。
どんぶりのスープにも青のりが浮いてるのが見えます。

袋を開けると、麺、粉末スープ、切り胡麻の三つが入っていますので、構成はいつもの塩と同じです。

作り方はお湯５００ｍｌ×３分間の標準コースです。


サッポロ一番塩らーめん愛媛青のり風味 posted by (C)温泉二号

完成しました。
まずは麺から。

麺は、いつものサッポロ一番のようです。
白くてちぢれた麺は、柔らかくてスープがよく絡む油揚げ麺です。
実は山芋が入ってるんですね、麺のもちもち感は山芋がヒミツなのかもしれません。

そしてスープを。
スープには、青のりが確かにいっぱい入って理るのですが、けっこう沈みがちです。
混ぜるとドバっと出てきます。
青のりの風味も、混ぜながら食べると倍増です。
愛媛って青のりの産地だったんですね、知りませんでした。
サッポロ一番の塩は香味野菜風味ですから、そこに青のりの磯風味が入っていっそうコク深いスープになっています。

そして食べていると後からじんわり辛みが来ます。
スープの底には切り胡麻に交じって一味唐辛子がちらほら。
寒い朝にもじんわりとあったまるスープです。

今日は天皇様の儀式が予定されています。
あいにくのお天気ですが、テレビで見たいと思います。




過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://march.iinaa.net/sokuseki.htm
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今日の即席ラーメンは味丹企業股份有限公司　真麵堂 炸醬乾麵です。
先日に食べた排骨鶏と同じ、台湾の味丹というメーカーです。

どおやらラーメンぢゃなくって、汁なし麺だね。
でも、刀削麺っていうと、麺を削ってつくるヤツだよね？
ちょっと楽しみです。

今回も、パッケージには日本語のラベルが貼ってあるので、作り方もちゃんと書いてあります。
お湯６００ｃｃで４分間茹でて、湯切りしてから液体ソースをかけて、軽く炒めて完成。
４分茹でって、うどん等では時々有るよね。
やっぱり麺が特殊だから４分茹でないといけないのかな？

袋の中には、中袋に入った麺と、液体ソースが入っています。
麺は見た目に、すでにビロビロ麺風になっていて、丸く成型されているので小さい鍋でも作れそうです。

麺は油揚げ麺でなくて、乾麺なのかもしれません。
真っ白い面です。

ソースはまた真っ黒に見えて、麺に合わせると濃い茶色みたいです。
炒めた玉ねぎのにおいと、牛骨ダシのような匂いがします。


台湾　味丹企業股份有限公司　真麵堂 炸醬乾麵 posted by (C)温泉二号

完成しました。

さっそく食べてみましょう。
麺は、見た目にものすごいビロビロ感があります(^^)/
幅広で、両脇が薄くて、真ん中がブ厚い、二段構造になっています。
歯ごたえは４分茹でてもしっかりしていて、いい歯ごたえです。
茹でた麺は湯切りしますが、もし冷水で締めていたらもっと硬めになっていたかも( *´艸｀)

ソースは、まずいきなり辛いです。
パッケージにはピリ辛って書いてますけど((+_+))
麺を油が包み込んで、かなりオイリーです。
唇にも油がついてるのですが、これが辛いのですよ(・_・;)
食べてると、ソースの中にトウガラシの種が入っていました。
豆板醤の辛さなのかな？
韓国系の辛いラーメンとはまた違う味でしたね。







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おはようございます。

皆さん連休ですか？
僕は連休〇日目ですが、なんだかお天気が激しくて、出かける気がしませんね(^_^;)
とりあえず今日は不燃ごみ出して、台風準備して、明日は自宅でじっとしていますｗｗｗ
なんとなく、神奈川もｻｲｰﾀﾏも、台風の直撃はなさそうですね。
皆さん、気象情報にご注意を。

さて、今日の即席ラーメンは「味丹企業股份有限公司 味AA　台湾ラーメン排骨鶏（チキン）味」です。

これ、久々にアジアンラーメンですね。
ってか、このコーナー自体が久々杉でしたが(^^;)

台湾ラーメンといっても、寿がきやぢゃなくって、味丹というメーカーです。
パッケージの裏には日本語のラベルが貼ってあり、こう書いてあります。
「台湾を代表するラーメンとして３０年以上も親しまれているロングセラー商品。鶏肉の旨味を凝縮したスープをベースに、香味油で香ばしく炒めたネギで風味付けをした台湾で人気の排骨鶏ラーメン」
３０年のロングセラーっていうと、これは楽しみですね♪

作り方も日本語ラベルに書いてあります。

お湯４００ｍｌ×２分間のライトコース。
麺と粉末スープ、ペースト状の調味油を全部入れて煮込みます。
この調味油が、見た目に真っ黒でして、ラードみたいなペースト状の油の中に、黒っぽいモノがいっぱい入っています。

完成です～


味丹企業股份有限公司 味AA　台湾ラーメン排骨鶏（チキン）味 posted by (C)温泉二号

見た目はやっぱり黒いですね(^_^;)
でもいい匂い。
さっそく、いただきます。

麺はちぢれ麺ですが、四角い断面です。
２分茹でだから短いのですが、油揚げ麺はかんたんにほぐれて調理しやすいですね～
３０年のベストセラーですから、昔ながらの即席めんって感じです。
昔の麺だとボソボソ麺かと思ったら、なかなかいい歯ごたえで、パッケージ見るとタピオカでん粉が入ってるらしい(・∀・)
なるほど、さすが台湾！

あれ、麺だけと思っていたら具が入ってる！
キャベツと焦がしネギですね。

黒っぽいペーストは、焦げたネギと油の色だったんですね～

あ、さすがに豚肉は入ってなかったですが。
でも美味しかったです( *´艸｀)







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