温泉二号のブログ一覧

今日の即席ラーメンは、味のマルタイ屋台ラーメン九州味です。
いやー、このラーメン実は川崎の○エツで買いました。
ｶｲｼｬのすぐそば、しかも帰り道の寄り道で、マルタイのラーメンが買えるとは思いもよらず、気が付けば両手に持ってました（＾＾）Ｖ

さて、このパッケージをご覧下さい。
袋の周りの青と言うか緑と言うか、微妙な色合いがなんともレトロちっくで、マルちゃんのハイラーメンのようなナツカシい感じです（爆）
名前が「屋台ラーメン」しかも「九州味」って・・・
みそ味は味噌の味、しお味は塩の味、九州味は・・・？
写真見る限り「とんこつ味」としか見えませんが、九州＝とんこつでも、ま、間違いじゃない気もする（笑）


さて、作りますよ～
お湯は５００ｃｃで約３分間。標準ですね。
おっと、袋の”あけくち”がありません（汗
僕が小さい頃のラーメンは、あけ口が無くて歯でちぎったりしてたのを思い出します(・∀・)

麺はもっと細いのを予想してましたが、見た目に細さは感じません、フツウの太さの油揚げ麺です。
色は白くて、表面があまりなめらかでないようにも見えて、懐かしい即席めんと言う感じです。

スープはでっかい粉末スープの袋と、「味ラー油」が入ってます。
いつも思うのは、「とんこつスープは粉末にすると多い」です。
とんこつ系は粉末の袋がデカイ、しょうゆラーメンなら半分くらいじゃないかと思う（笑）
粉末スープをどんぶりに入れて、タイマーの合図を待ちます。



さぁ、３分のタイムアップです。
どんぶりに麺とゆで汁を注ぎ込んで、混ぜます。
できあがりましたよー、真っ白い「九州味」スープです（爆）

さて、食べます。
麺の感じは、フツウの太さのちぢれ麺ですが、やはりちょっとコシがあって、九州を感じます。

スープはまさにとんこつスープで、白ゴマが入っています。
残念ながら若干鼻つまり気味な私のせいで、匂いと味は５０％減なのかもしれません(ToT)
それでも、スープのまろやかさは十二分にタンノウできます！
舌に絡みつくようなこってり味と、ラー油の香りがたまりません。
写真のように、真っ赤な紅ショウガを乗せたくなります。
（あくまでも絵としてです、ショウガはきらいなので・・・(^^ゞ




過去の「即席ラーメン」は下記の関連情報URLからどうぞ。