温泉二号のブログ一覧

おはようございます。
明日は西日本ミーティングですね！
みなさん、道中気をつけて、安全運転で！

今日の即席ラーメンは、
マーチ西日本MTG開催記念として、
有）尾道栄食の尾道ラーメンです。
尾道から内陸に走れば、西日本MTG会場の三次市みよし公園でしょうか？

さてこの会社、まったく聞いた事がありません。
しかしこのパッケージ、なんだか見覚えのある雰囲気が・・・
裏面を見ると「この商品は即席ラーメンではありませんので、たっぷりの湯で・・・」と書いてるし、なにより「本生熟成乾燥麺」の文字が。
そう、この麺の製法は、熊ラーメンや昭和40年ラーメンと同じ旭川の藤原製麺に違い有りません！
良く見れば尾道栄食は販売元と書いて有ります。
そしてパッケージに書かれた電話番号０１６６－２６－××××でググって見ればピタリ、旭川がヒットしました（＾＾）

そうと決まれば話が早い。
作り方は、前述の２商品と同じですね。
熟成麺も液体スープのパッケージもそっくりです。
大き目のなべと、やかんに同時にお湯を沸かします。
今回は鍋をもう一個、トッピングのゆで卵も準備します！

３分程度ゆでて、麺のアルデンテを確認しろと書いてあるのですが、しょせん即席ラーメンの男にはそんな面倒な事はできません（汗
またタイマーどおりにきっちり３分で上げちゃいました。
（前回３分＋αでイイ感じだったのに忘れてる）

温めたどんぶりにスープを作って、麺とたまごを投入！


完成～！

麺は見るからになま麺の様な透き通り具合。
スープには背油？のようなもろもろが浮いています。
ずずっとすすります。

うーん、やはりちょっと硬めだなぁ、もうすこしゆでたほうがよかった。
あ、そうか、ゆっくり食べれば麺が延びてちょうど良くなるかも？
なんて思いながらも、箸が止まりません。
このスープがとてもうまい。
とんこつのようなにごりは無く、しょうゆの香りが効いてます。
だしはさかな系らしいですね、ポークエキスも有るのか、口の中で風味が広がります。
トッピングのゆで卵も正解だな、やっぱりしょうゆラーメンにゆで卵はサイコー！
ちなみにみそラーメンなら半ライスでお願いします（爆）

今日のお天気は行楽日和、西日本へ向かっている方、ゆとりを持って、
旅をお楽しみください<(_ _)>
（みっくちゅじゅーちゅが飲みたかった・・・）




このラーメンも川崎市のマルエツで買いました。
過去の「即席ラーメン」は下記の関連情報URLからどうぞ。