温泉二号のブログ一覧

メガタマゴでした～

メガトマトもあったけど、両方はムリ！

結構な食べ応えでしたよー。

おはようございます。
今朝は室内１２℃でした、昨夜は星が見えてましたから、放射冷却なんでしょうねー。

今日の即席ラーメンは、この方からいただいた徳島製粉の金ちゃんラーメンです。

え？金ちゃんヌードルだろうって？
この袋麺はラーメンなのです。
関東付近では金ちゃんヌードルしか知られてないように思います。
パッケージは、ノスタルジーを感じるような、独特の絵が書いてあります。
屋台といえばチャルメラですが、こちらもズボンのヒザには継ぎ当てが貼って有りますね。

しかしこのパッケージには、不思議がいっぱい隠れているのです！
不思議を書き出してみました。
①普通、即席ラーメンの袋は、裏の真ん中に一本、ビニールの合わせ目があるものですが、このパッケージは四角の三辺を合わせ目とすることで、真ん中の合わせ目がナイ！
②普通、JASマークと「日即食協No.●●」の表示がどこかに入ってるもんだが、コレにはナイ！
③こんな昔風なデザインの袋なのに、袋の開け口（切込み）が入ってたり、「ごみに出すときは市町村の区分に従ってください」とか、今風な配慮がなされている(^_^)
④袋の裏の表示（材料名とか製造元表示）の中に、使用上の注意として「やけどにご注意ください。」と書いてある。
（猫舌の人向け？σ(^_^;)
⑤作り方の下に「御注意　ラーメンを煮すぎますと美味しさが失われます。又栄養もそこなわれます。」と即席ラーメンで「栄養」を謳っている(゜o゜)ｽｹﾞｰ
⑥みそ味ともしょうゆ味とも書いてなくて「弊社が初めて開発した独特な味のラーメンです。」と書いてあるが、食べた感じはみその味もする？。
しかし原材料名にはみその文字がひとつもナイ！
⑦作り方で「５５０ｃｃの水(又はお湯５００ｃｃ)・・」と書いてあるけど、５５０ｃｃの水が沸騰すると５００ｃｃになるのだろうか？？
水の体膨張率は０．０００２/度なので、１５℃→１００℃だと１．０１７倍になる、５５０ｃｃ→５６０ｃｃ（増える）
あとは、水蒸気で蒸発するぶんだけ減るのだが、６０ｃｃも蒸発するのだろうか？？(＠_＠;)ｳｰﾝ

さて、前置きが長くなりましたが、作ります！
お湯の量は、熱湯で５００ｃｃにしてみました。
でっかい袋から出した麺は、やっぱりちょっとデカイので、鍋へのおさまりが・・・
見た目に普通の油揚げ麺で、僕の好みです(^_^)
ゆで時間は２～３分となってますが、即席ラーメンは３分と決まってるので（？）３分間きっちりゆでてみました（笑）

粉末スープはちょっとしっとりした茶色の粉で、見た目にみそスープのイメージ、粉末の匂いはスパイシーで、みそともしょうゆとも断言できないような、そしてほんのりカツオみたいな魚介の香りも・・

ゆで上がった麺を投入して、出来上がりぃ～！



んー、出来上がった感じも、非常になつかしい、いかにもラーメンという感じです。
（小さい頃、自分にとってラーメンは即席を意味しておりました）

食べましょう！！
麺は２～３分の指定に対してMAXの３分ゆでたのですが、歯応えがシッカリしています。
パッケージにも「麺には自信がある」と書いてるだけのことはありますよ。
徳島製粉って言うくらいだから、麺作りも、その前の小麦粉から作ってるって事なんですね。

スープの味は、やっぱりみそっぽさを感じるんですが、原材料には粉末しょうゆ・チキンエキス・ポークエキスなどと書いてますね。
小さくて青い乾燥ネギも浮いてます。
麺９５グラムはいいですねー、食べ応えバッチリですよ。

たいへんご馳走になりました
(^人^)→Kumoさん




過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://march.iinaa.net/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://march.iinaa.net/ramen2.htm

←ランキング参加中、応援ヨロシク！