温泉二号のブログ一覧

おはようございます。
仕事の峠もなんとか越えまして、やっと日曜くらいは休める身分になりました（笑）

さて、今日の即席ラーメンは㈱周助本舗の秋田なまはげラーメンです。
これも藤原製麺かな？って感じですね。
実際のところ、ホントに藤原製麺かどうか、よく分からなくなってきました(汗

パッケージを見ると、今話題の（笑）なまはげが書かれていて、商品名の文字もいい味だしてますねｗ

作り方は、スープにゆで汁を使わないタイプです。
麺のゆで時間は２分でほぐして、その後２～３分でお好みに仕上げろと書いて有ります。
お湯が沸騰したので、麺の投入です。
麺は細くてちぢれがかかってます。
良く見る熟成乾燥麺ですが、内袋というかビニールパックされていませんでした。
この手の麺は、大きな鍋にたっぷりお湯を沸かしましょう、沸騰したお湯で、麺がぐるぐる回るくらいじゃないと、麺のゆで上がりがムラになります。
その間にスープですね。
液体スープは、アルミ蒸着素材の袋で１個だけです。
袋はいつもの藤原製麺のそっけない銀色ではなく、緑メタリックでしょうか（爆）
でも、「なまはげラーメンスープ」としか書いてなくて、とてもそっけないデザインは、藤原製麺っぽいと思いましたｗ
ちなみに書体はゴシックではなかったので、ちょっとは見栄えを考えたのかな？（爆）

さて、麺の堅さをみながら約４分半ゆでて、ザルにあけました。



できあがり～
あれ？見た目には、まるで普通の油揚げ麺みたいｗｗ

さて食べます。
スープをじゅるっ。
おー、とてもピュアなしょうゆ味ですがコクがありますねー。
袋には比内地鶏のガラスープと書いてありました。
でも、比内地鶏は食べたこと無いので(^_^;)

さて、麺です。
ズルッと。
うーん、堅さはボクの好みに仕上がりましたが、もう少し堅くても良かったのかな？
細いけどコシがあって、ちぢれにスープがよくからみます。
でも見た目には、ホントにインスタントのよくある麺みたいな太さ＆ちぢれ具合ですよ（笑）

この商品を見たときに、「すすきのラーメン」とか「家系」とか「喜多方」などは有名だけど、「なまはげ？」と思っちゃいました。
各地の名物って、やはり何か作らないとイケナイのかな？
まぁ、地鶏使ったっていうのはうなずけるけど、なまはげはラーメンに・・？



この記事は、関西系？ について書いています。

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