温泉二号のブログ一覧

おはおうございます。
今日はいつもより寝てしまったｗ
ラーメンもちょっと遅めに食べてます。

今日の即席ラーメンはマルタイの棒ラーメン塩味です。
以前食べたのは屋台棒ラーメン（九州味）って書いてあったな。
「九州味？」って思ったけど、食べたらやっぱりとんこつだった（笑）
豚骨しょうゆとか、味噌トンコツとかあるけど、塩でって、どんな感じだろう？？

まぁ、食べたら分かるか(^_^;)

作り方は、九州味と同じで、４５０ｍｌ×（２～３）分ゆで。
前回は３分だったので、今回は2.5分で行ってみよう！

ゆでてる間にスープの準備。
スープは粉末と調味油で構成されています。
当然ですが、調味油はよぉ～く絞り出してね^m^

さぁ、2.5分は短いですね、麺が上がりました！
どんぶりに投入して、くるくるっと混ぜたら完成～♪



おやおや？
トンコツな感じがしませんね？
以外にも、サッポロ一番しお風な黄色いスープだ。

さっそくいただきます<(_ _)>
麺は棒らしく、ど★ストレートな麺です。
表面がうすく透き通って、中に白っぽい芯が見えるアルデンテに仕上がってます（爆）
2.5分にしたので、ぷち堅麺ですね、コシがあります(^～^)

さて、スープです。
お湯４５０ｍｌはしっかり守りましたが、ちょっと味が薄く感じます。
味がしないとか、まずいとかじゃなく、トンコツのような強い主張は感じません。
でも、ラーメンとしては十分なスープです、おいしい。
基本的にはサッポロ一番しおと同じ感じかな？
でも、セロリ風味は感じません、ポーク＆チキンエキスって感じ。
そういえば、ゴマも浮いてないね。

麺を食べ終えて、スープだけをじっくり味わってみると、若干ですが魚介の風味がありました。
袋の裏を見ても魚介エキスとしか書いてないけど、九州だからアゴ？サバ節？？
このあたりがマルちゃん塩・サッポロ一番塩とは違う路線なのかな。
きっと、調味油にはサカナ風味が詰まってたんだね！



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