温泉二号のブログ一覧

ゆっくりと時間が流れています～

げげっΣ(゜o゜)

雪だるまジャン！！

そんなに寒いの？

おはようございます。
昨日の雨もやんで、今朝はいい天気になりました(^O^)／

今日の即席ラーメンは五十嵐製麺の東京ラーメンです。
各地のラーメンシリーズをいろいろ見ますが、東京ラーメンって始めてかも？？

五十嵐製麺と言えば、喜多方ラーメンで有名な福島県のメーカーですが、以前から『藤原製麺のOEM？』っていう疑惑を抱いておりました。

今回もその辺を注意しながら、味わってみます(^^)

まずパッケージを見ると、縦長デザインでビニールはツルツル。
この辺は藤原製麺と似てません。
「熟成乾燥麺」っていううたい文句は似てます。
「かつお、煮干の合わせだし。やさしい味わい。下町の味。」
東京下町の中華そばの味だそうです、なんだか期待しちゃいます(^O^)／

作り方は、煮汁をスープに使わないタイプです。
この時点で「これは即席ラーメンではありません」とか書いてないんですね。
藤原製麺の製品には、よく書いてあるセリフです(>_<)
じゃぁ、違うのかな？
スープは液体スープを２７０ｃｃの熱湯で溶きます。
２７０ｃｃって数字が藤原製麺製品と同じ数字なんですが、向こうは２７０ｍｌって書いてるなぁ。ｃｃって古い書き方だし。

麺のゆで時間は２～３分って書いてます。
以外に短い？
とりあえず２分半でセットしたタイマーがカウントアップしました。
麺を一本食べてみると、まだ堅いな。
ゆでる前のそうめんの風味がしますｗ
その後３０秒くらいゆで続けて、ザルにあけました。

どんぶりに作ってあるスープの中に、湯きりした麺を投入して完成！！


食べますよー
いきなりかつお出汁のイイ匂いがしてきます。
こりゃすごいぞ！
麺をズルッと。
麺は太くありません、中くらい？
ちぢれ麺で、約３分ゆでなので柔らかめです。
ノンフライなのですが、このくらいの柔らかさならノンフライをあまり感じませんね、僕には好みです(^O^)／

スープですが、かつお＆煮干がとても効いてます。
すげーうまい！まじうまい。

でもさー、これが東京下町だったのかなぁ？
僕が食べたこと無かっただけ(^_^;)？
まぁ、考えてみれば、僕が東京に行ったとして、ラーメン屋に入ろうとしたら、行くのは人気の店とか、新し目の店になっちゃうから、地元の昔ながらの店って入らないだろうな。
だから知らないだけなのかも(・_・;)。

とりあえず、結論。
①藤原製麺に似てるけど、違う気がしてきた。
②とても美味しい(^^)





過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://members2.jcom.home.ne.jp/onsen2go/sokuseki.htm
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