温泉二号のブログ一覧

これもKALDIで買ったのだ。

ボトルがきれいだったんだけど、ドリンクはピンク色じゃなかったのね(^_^;)

でも、ちょっと美味しかった。





果汁２０％

もうBigAmericaシリーズも、最後のカリフォルニアまで来ちゃいましたね。

カリフォルニアバーガーは、皆さんの評価がけっこう厳しいみたいだけど、順番が最後ってのがかわいそうだね。
まぁニューヨークバーガーがいちばん、万人ウケすると思うから、アレを最後にすればよかったのに。

今回、セットのドリンクで、ヨメのリクが「コカコーラゼロ」
僕はもちろん、いつもの「ノーマルコーラ」

問題は、テイクアウトで帰ってから、どっちがドッチなのか分からんかった(^_^;)
違いの分からない夫婦だね　ｏｒｚ



あれ？　　　最後はハワイアンで終る予定だった気がするが。

おはようございます。
外はものすごい風が吹いてます。
目が覚めて、雨音も聴こえたので、暴風雨かと思ったら、加湿器でしたｗｗ

今日の即席ラーメンは《台湾》統一麺の肉燥米粉です。
統一麺のシリーズは、葱焼牛肉麺とか肉燥麺（特大號）なんて紹介済みですが。
今回の米粉って、ビーフンの事ですね。

さて、作り方ですが、相変わらず台湾の漢字表記なんでサッパリわかりません。
でも前回、６００ｍｌじゃなくて５００ｍｌなんじゃない？ってことで。
今回は５００ｍｌの３分間どんぶり戻しで作ります(^O^)／

袋を開けると、入ってた麺はすごく細い(゜o゜)
さわると折れそうな麺をそっと出してどんぶりに。
粉末スープと調味油はそれぞれ透明な袋に入ってます。

海外だから、やっぱり辛さが気になります(^_^;)
でも、透明な袋の中には、赤い成分がまったく見受けられません(^O^)／ﾔﾀｰ
安心して全部どんぶりに投入♪
調味油には白いラードと茶色の小粒がいっぱい。
箸でほじくって、全部入れるぜぃ！

ヤカンの熱湯を入れて、フタして３分待ちです。
どんぶり戻しって、楽チン(^^)ｖ

ピピピッと鳴ってフタを取る。
よく混ぜて喰え的な漢字が書いてあったので、ぐるぐる混ぜます。



出来上がり♪

さっそく食べます。
まずは麺から。
麺はご覧の通り、ホントに細い。
そうめんよりもうちょっと細いかと思うくらい細い。そして真っ白(^^)
すすると、表面がツルツルしてなくて、うまく口に滑り込んで来ません。
スープと一緒にすするとうまく入ってきます。
ほそいけどフニャフニャじゃなくて、それなりに歯ごたえもあります。
麺の味としては、それほど感じませんが、細麺のザラザラ麺はスープがよくからんで美味しいです。

そんでそのスープ。
スープは見ての通り、澄みきってます。
そして思ったよりもオイリーｗ
浮かんでいるのは焦がし葱。
この焦がし葱の風味がけっこう利いてます。
焦がし葱の風味って、いわゆる「あめ色玉ねぎ」みたいな風味です。
香ばしくって、甘い感じ。
そしてこのスープ、意外にあとから辛いんです。
真っ赤な唐辛子の成分は、まったく感じませんでしたが、コショウの辛さがあとから来ます。
その正体は、どんぶりの底に溜まったしろい微粉末。
透明なスープを飲んでいたら、まだ半分くらいあるスープの底が見えるのですが、白い粉が見えてるんです。
混ぜ足りないのかと思って混ぜても、すぐに溜まってきます。
スープを飲んでると、それがビリビリ効いて来て、いやー辛い(>_<)

どこかのコショウ好きなおいさんに食べさせたいくらいです（爆）

いやいや、予想外に汗かいちゃいましたが、これはウマかったです。
ビーフンって、けっこう小さい頃に食べさせられてたので、ちょっと懐かしかったり。
ごちそうさまでした。




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即席ラーメンINDEX⇒ http://march.iinaa.net/sokuseki.htm
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