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おはようございます。
台風が去って、ようやく洗濯できるかなぁ？
今日はお天気良さそうです。

今日の即席ラーメンはサッポロ一番竹岡式ラーメンヤックス５５周年です。

このラーメンは、名前の通り千葉県富津の名物ラーメンである「竹岡式ラーメン」を袋麺にしたものです。
ボクはまだホンモノを食べたことは無いのですが、カップ麺で食べてすっかりファンになってしまった(^_^;)

そのカップ麺のときは、ヤマダイ（ニュータッチブランドの）が作って、ヤックスという地元チェーンのドラッグストアが販売していました。
ヤックスは千葉で展開しているチェーン店なので、神奈川でも埼玉でも買えないのですよ(^_^;)

今回の袋麺は、サンヨー食品（サッポロ一番で有名な）が作ってるんですね。
そしてやっぱり千葉でしか買えません(^_^;)
なぜ埼玉で食べてるかというと、現地の方のご好意により、ご馳走になっております(^O^)/

さっそく作りましょう。
作り方は難しくなくて、いつものサッポロ一番と同じです。
お湯５００ｍｌ×３分間。

麺は黄色っぽい油揚げ麺で、きっちり四角く整形されています。
スープは大きめの袋に入った粉末スープと、液体スープの両方入ってます。

僕の調べによりますと、本物の竹岡式は、都一という乾麺を使っています。
この都一の麺は、ノンフライですがしっかりとしていて、ちぢれがつよい印象でした。
サッポロ一番の麺はプリプリしてるので、ぴったりじゃないかな？
ちょっと短めにゆでてみましょう。


サッポロ一番竹岡式ラーメン posted by (C)温泉二号


完成です。
トッピングには、玉ねぎのみじん切りを乗せました。

まずは麺から。
麺はやっぱりサッポロ一番のプリプリ麺です。
さらに「麺堅め」にしたので、都一の乾麺のイメージに近くなってます♪

そしてスープ。
スープは、しょうゆがバッチリ効いてる、色も濃いめのスープです。
本物の竹岡式は、チャーシューをゆでた醤油を、麺のゆで汁で割ってるらしいですね。
このスープも「ちば醤油（株）」の本醸造濃口醤油を使っているそうで、醤油の濃い感じがいいです。

トッピングに乗せた玉ねぎのみじん切り、これがサイコー！
濃いめの醤油スープに、玉ねぎのサッパリ感がいいね♪
実はスープにもみじん切りが入ってるのですが、量が少ないのと、生じゃないのであまり存在感がないのです。
是非とも、生の玉ねぎを乗せてみてください(^O^)／

いや～、ホントに美味い♪






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ブランド別INDEX⇒　http://march.iinaa.net/ramen2.htm

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