温泉二号のブログ一覧

おはようございます。
季節の変わり目で天気が不安定ですね。
今日は神奈川も雨降るかな。

今日の即席ラーメンはマルちゃん焼そばやきっぺです。
やきっぺ？　なにそれ？？　って思う方も多いでしょう。
北海道ではカップは焼き弁（焼そば弁当）、袋はホンコン（ホンコン焼そば）ですが、ホンコンの独特な感じが嫌な人はやきっぺですｗ
これも昔っからありますね。

マルちゃんで言えば、全国的に「マルちゃんソース焼そば」、静岡だけ「焼そば」、そして北海道だけ「やきっぺ」なのです。

さて作り方（一袋分）は、お湯２２０ｍｌでゆでて、水気が無くなったら火を止め液体スープを投入。
さらに軽くいためてできあがりです。

ソースは液体ソースです。
日清焼そばは「水気が少なくなったら」でしたが、あっちは粉末ソースでしたからね。
「水気が無くなったら」のほうが、タイミングが楽ですね（＾◇＾）



完成～♪

二食分の製作なので、お皿に山盛りです♪
液体ソースなので、今日はマヨなしで！
オマケにわかめスープですｗ
（付属ではありません）

麺は、とくに太麺でもなく、ふつーの麺です。
ソースが液体なので、とってもジューシーです。
ホンコンやきそばだと、油っぽさがなくて、ついマヨを入れてしまいますが、これはマヨなくても大丈夫(^^)
味はスパイシーな感じがなく、甘いソースです。
そしてふりかけは、青のりに加えて紅ショウガ入り！
いやー、なつかしいなぁ～

ところで、北海道では「やきそば」と言って「ソースやきそば」とは言いません。
おそらく、中華焼そば（あんかけなど）がメジャーでないので、やきそばのデフォルトがソース味なんだと思います。
あと、全国的には「やきそば」「中華そば」「ざるそば」など、麺のことを「そば」と言って、調理方法などを上につけて料理の呼び方にしていますが、北海道で「そば」というと蕎麦粉をつかった麺のことだけを言い、「やきそば」はそばを焼いた料理でなく、固有名詞で「やきそば」と呼んでます。
だからグルメ番組などで「お好み焼きにおソバが入ってます」というと変な感じがして「入ってるのはヤキソバだろう？」と思ってしまいます。




過去の「即席ラーメン」は下記の関連情報URLからどうぞ。

最近、ケータイでみんカラすることも多いのですが。
みんカラモバイルでログインしなくても、ブログを上げられます。

メール投稿ができるんですね。
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これはパケ代かからなくてＧＯＯＤ！


って思いながらも、結局投降後にレス確認で見に行っちゃうんだよねｗ

今朝の即席ラーメンは、スープを失敗してしまい、残念無念。
悔しいので昼飯は、社食のラーメンに列びました。
偶然にも、今日は味噌ラーメン！
なかなかのコッテリ系で、朝の無念が晴れました。
具はもやしとニラです。
大量生産の麺がイマイチですが、安いので許す！

おはようございます。
昨日の夜は台風１３号が来ましたが、朝にはすっかり雨があがってました。

今日の即席ラーメンは鳥志商店の博多中華そば味噌です。
鳥志商店は福岡のメーカーですね。
細めのノンフライ麺で、棒ラーメンを曲げたようなパッケージですｗ

さっそく作り方
ゆで汁とスープが別のタイプです。
お湯をたっぷり目にいれた鍋で、麺を２～２分半ゆでます。
スープは液体スープを２７０ｃｃのお湯で溶きます。
ゆでた麺を投入して出来上がり！



おー、味噌ラーメンだぁ！

博多の味噌ラーメンって、どんなもんだろうって思ってましたｗ

さっそくずずっと。
おー、これぞ博多の「細ストレートめん」だね。
２分半ゆでたから、それでも柔らかめかもね。
細麺だから、バリ堅にするなら２分以下でイケるかも^m^

細くて白くてまっすぐな麺だから、そうめんみたい？（爆）

スープは、まさに味噌スープですが、ちょっと薄いです。
その原因は・・・・
麺をゆでた後の湯きりが不足してたみたいです(+_+)
ザルが見当たらず、箸で麺をすくってドンブリに投入しました。
ゆで汁がドンブリに入りすぎたね┐(´ー`)┌

博多の味噌ラーメンということで、期待してましたが、スープを失敗してしまった感じで残念です。
でも、味噌味に九州麺という不思議な組み合わせは、なかなかイケました（＾◇＾）
こんどまた、ちゃんと作って食べたいなｗ





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いろんな人が集まるしなぁ。
会いたい人もいるしなぁ。
ファイナルだしなぁ。

でも遠いぞ………
一気に運転できる距離じゃないよ。
サンデードライバーなのに。


さて、どうするか。
妄想ちう。