温泉二号のブログ一覧

おはようございます。
昨日はクリスマスイヴでしたね。
ごちそう食べましたか？
ウチはグラム４７円の米国産チキンでしたが、なかなか旨かったﾃﾞｽｗ

今日の即席ラーメンはそれゆけ！大阪ラーメンについて書いています。
エースコックが産経新聞と協賛して開発したご当地ラーメンの「大阪ラーメン」です。
エースコックの企画モノはホントに楽しめますね。
大阪周辺の限定商品らしいですが、いただいちゃいました（いつもごちそうさまです）

パッケージは新聞の記事っぽくなってますが、ベースが産経新聞なので、ちょっと地味(^_^;)
これが東スポとか、いやサンスポなんかだと、もっと派手になるんだろうか（爆）
要するに、大阪の周辺地区にはご当地ラーメンが有るのに、なぜ大阪に無いのか？というところで始ってるみたいです。

ボクの知ってる大阪のラーメンと言えば、ハウス食品の「好きやねん」かな？
あれもたしかしょうゆ味、麺は細麺だった気がします。

さてこの商品、パッケージのうたい文句では、「甘辛」がコンセプトらしいです。
『大阪人には「濃い」と感じるちょっと手前に「うまい」と感じるゾーンがあるらしい。それを甘くもなく辛くもない「甘辛」と表現した。』　とあります。

ここで言う「辛い」っていうのは、トウガラシやワサビなどの辛さではなく、塩辛い（しょっぱいの濃いヤツ）の意味での辛さだと思います、「濃い味」を「辛い」と表現するのも、ちょっと方言なんでしょうか？
そして「甘い」って言ってるのも、「しょっぱい」の反対の意味で言ってる、ある意味「甘い」≒「しょっぱくない」ってイメージなんでしょうか(^_^;)
マルちゃんのカレーうどんにも「甘辛」っていうバージョンが有るのですが、甘いのか辛いのか、どっち？？って思ってましたが、このことなんでしょうかねぇ～（笑）
神奈川では売ってないけど、そうすると関西で売ってるのかな？

さて、つべこべ言ってないで作りましょうｗ
タテ型カップのＢＩＧサイズでしょうか、このタイプはけっこう好きですね(^^)
フタをめくるとすぐにお湯が入れられる気軽さが・・・・



え？
何か入ってる？？
液体スープの袋が、粉末スープにまみれて入ってました(^_^;)
ちょっとビックリ。
この手はフタの上に貼りましょうよ、エースコックさん・・・

ま、そんな程度でイチャモンつけてもしゃーないので、取り出します。
この液体スープは、後入れですね。

ヤカンのお湯をそそいで、３分間です。
タイマーが鳴ったら先ほどの液体スープを入れて、よく混ぜたら完成です。

←今日の占いカウントダウン♪　　　　ｳｿ


完成ですよ～
けっこうスープの色が濃いでしょ？
液体スープを入れたトタン、こんな感じになりました。
さっそく食べます。

まずは麺から。
麺はフツーの油揚げ麺です。
特に太くなく、どちらかと言うと細いのかと思うくらい。
好きやねんもこんな感じの細麺だったかな。

次にスープ。
このスープは、やっぱり見た目のとおりちょっと濃い感じがしますが、なんとも絶妙で旨いんです。
これが大阪の「甘辛」なんでしょうか？
醤油がかなりストレートに効いてて、そこにタマネギの薬味が入って、なんかに似てますね。
そうそう、竹岡式ラーメン！
あれも醤油がかなり濃いところに、タマネギのみじん切りが入ってましたね。
だけど、それだけではない「甘辛」、これはぱっけーじに書いてあったとろろ昆布のせいだろうか？
なんだかコクがある「甘さ」を感じます。
こりゃー、旨いぞ♪
そういえば、うちの祖父は関西出身らしい（北海道のひとは、３～４代遡るとほぼ内地の出身です）。
ボクの中にも関西文化に馴染む血が流れてるのかな　^m^

現地の大阪では、このラーメンが大人気らしくて、売り切れもけっこうあるとか。
この調子ならスタンダード商品にしてもいいんじゃないの？









過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://www.ac.auone-net.jp/~onsen2go/ramen2.htm

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今日はお天気いいですね～

昨日の寒さがウソのようです(^_^;)

暖かいうちに、やることやらなくちゃ・・・

おはようございます。
三連休はいかがお過ごしでしょうか？
ボクは昨日ラーメンを食べ損ない、いつものﾂﾏﾗﾅｲ所に行ってました(>_<)
まぁ、今年も残り少なくなりましたが、今年のウチにやっておきたい事は、今からでも遅くないので、やっちまいましょう！

今日の即席ラーメンは藤原正麺 小熊出没注意 バター醤油味ラーメンです。
そう、熊出没注意のラーメンは大人気ですが、小熊が登場しました(^^)
しかも、バター醤油味ときたもんだｗ

ラーメンにバターと言えば、今は無き「うまいっしょ」に塩バター風味って言うのがありましたね。
ハウス食品のうまいっしょ、あんなにおいしかったのに(>_<)ﾅｾﾞﾀﾞ?

とまぁ、ラーメンにバターというのは、北海道の人にはたまらないわけで、この商品も北海道は旭川のメーカーが作った商品ですから、もう期待に胃が膨らみます(^O^)／

このパッケージがまた、観光客の視線釘付けな感じですが、お父さんの「熊出没注意」も「白くまラーメン」も、パッケージに釣られて（パケ買いと呼んでいます）、ウケ狙いで買った人がビックリするような旨さでした♪
小熊も観光客のドギモを抜いてもらいたいです^m^

さぁ、作りましょう。
袋を開けると、麺と液体スープが入ってます。

←ちょっと押してみようか？


藤原さんもシンプルになりましたよね。
その昔は、麺が崩れないように食品トレーが入ってて、麺をゆでるのもデカイなべにたっぷりとお湯を沸かして、なおかつスープのお湯は別に準備しなくちゃいけなかった(^_^;)
今思うと面倒だよねｗｗ

そんで、今の藤原製麺流は、お湯６００ｍｌ×４分半です。
お湯が６００って言うのはリッチでいいね♪
ちょっと大きめの雪平で作ります。

ゆでてる間にどんぶりに液体スープを絞りだす。
ちょっとペースト状になってて、お父さん（熊出没注意）とは感じが違いますね。
白い脂のカタマリは、そんなに多くないな？
でも、すでにバターの匂いがしてきますよｗ

きっちり４分半ゆでた麺を、ゆで汁と共にどんぶりに投入～

←だまされたと思って、ワンクリック♪


完成です♪

ん～、もうバターの香りがたっぷり(^o^)／
いただきま～す

まずは麺から。
麺はいつもの藤原製麺です。
黄色くて、表面がうっすら透き通っている麺は、北海道で食べてた生ラーメンを思い出します。
中にしっかりとしたコシがあって、好きな麺です。
とくに太麺ではありませんが、やっぱり北海道な感じを受けるのは、黄色いっぽい色なのかな。

次にスープ。
スープはモロにバターの香りですが、ズズッと飲むと醤油の香りも生きてます。
お父さんの熊出没注意では、透き通った醤油スープでしたが、小熊は透き通ってません。
こっちの方がコクのある味わいで、一度飲むと止まらなくなります（爆）
これはもう、卑怯なほどに旨いです。

ところでこの藤原製麺さん。
今は永谷園のグループ企業らしいですね。
そして、昔は一番のセールスポイントにしていた「本生熟成乾燥麺」の文字が最近は見かけませんね。
どうしちゃったのかな？
まぁ、それでも変わらず美味しいので、何も問題ありませんが(^_^;)

この商品、そのうち観光地で大人気商品になることでしょう。
北海道フェアなんかでも買えるようになるかな(^^)
そして「白くま」の小熊も作って欲しかったり（爆）








過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://march.iinaa.net/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://march.iinaa.net/ramen2.htm

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この人たち、信号が青になって出て行ったけど・・・・

左手でなんかやってた？

ハンドシフトなんでしょうか。

じゃぁ、クラッチってどうやるの？？？

ありそうで、なかなか見かけませんでしたｗ

有るんですね～

イチニーでしたが。

乗ってみたい？

乗りたくないか(^_^;)