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三十爺のブログ一覧

2020年06月21日 イイね！

食べブログ



６月１９日（金）昼

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６月２０日（土）昼

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この日もハンバーグ
一週間前の土曜日は開店前の１０時に売切れたとの情報を得ていたので早起きしていきました。
土曜日で道路は空いていて１時間ぐらいで着きました。
この日は知合いも行きたいとの事だったので全員で４人でした




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久しぶりに「玄人のその向こう側」がありました
久しぶりの販売です。しかも個数は３～４個だけの販売でした。
包丁挽きでなので、たたきみたいな感じです

会員限定のハンバーグなのですが通常の会員の上の特命親善大使だと肉の挽きかたが選べます。今回は極粗挽きで注文しました

最近食べていた 『鐵』 とは全く味が違い個人的にはコレが良いです



もし、ココのハンバーグに興味がある方はお店に行く時は早めに行く事をオススメします


Posted at 2020/06/21 22:58:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べブログ | 日記
2020年06月19日 イイね！

食べブログ


６月１８日（木）昼


ハンバーグが焼けるまで・・・

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焼はじめ

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裏返して両面を焼きます

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９０°向きを変えて焼目をクロスさせます

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炭を変えて炭の香りをつけながらサイドを焼きます

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ハンバーグをカットして仕上げ












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これが完成形

20200618_112805

ハンバーグを割るとこんな感じ
低温調理をしてあるのでこのままで食べれます

もっと焼きたい人には目の前に焼台があるので好みの焼き具合に

この日 「鐵」 を食べるのが３回目でしたが一番おいしかったです
甘みがとても強く肉の食感もしっかりしていて最高でした

この 「鐵」 は包丁挽きなので極粗びきで肉を食べている食感があります。

※ 「鐵」は会員のみの販売です





20200618_131018

これは「替玉券」です



炭棟梁には「替玉」というシステムがあります。

替玉はしゅわとろ・男・玄人と３種類あります。
小さいサイズのハンバーグで通常サイズのハンバーグを食べて足りない時や違う味を食べてみたい時などに・・・

替玉券はお店にある交換日記にシールを貼って回数に応じて替玉券がGETできます


ココ最近も毎日の販売数が営業開始ぐらいか、少し後で売り切れています。
かなりの人が食べれずに帰って行きます。

ちなみに先週の土曜日は朝の１０時には売切れたそうです






Posted at 2020/06/19 09:34:48 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べブログ | 日記
2020年06月18日 イイね！

コレは・・・・



今日はこんなん見ました


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全く興味が無いので何かわかりませんが・・・・



Posted at 2020/06/18 18:13:52 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2020年06月17日 イイね！

食べブログ



6月15日（月）昼

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この日も 『鐵』 

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ハンバーグを割るとこんな感じです。生っぽいのが苦手な人は無理かも・・・
テーブルに焼台があるので好みで焼いてください

20200615_114411

温泉卵を使って〆に・・・



6月17日（水）　昼

20200617_122259

久しぶりの寿司ランチ



からの～








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澤田商店へ
こっちも久しぶり

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今はお店もお洒落になりました

20200617_130715

シンプルな、かき氷ですが氷がフワフワで好きです

Posted at 2020/06/17 14:39:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べブログ | 日記
2020年06月17日 イイね！

今日はココ

今日はココ
小牧の１ラウンド

レッドブルのサマーエディションの味は好みでは無かった


Posted at 2020/06/17 08:24:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
 
 

プロフィール

「8月14日の走行会の前に・・・オートポリスに行ってモテギに行ってオーストラリアに行って・・・・バタバタと綱渡り状態です」
何シテル？   07/27 23:12
三十路倶楽部＠三十爺 サーキット遊びが好きで月に４回は走りに行ってます ２００６年は５８回走りに行きました。 ２００７年は８１回走りに行きました。 ...
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