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  5. 🏆🍜ラヌメンバトル 2022　No.5『博倚ラヌメングランプリ線 第四戊』🍜🏆 [Tempest-GRS]
tempest-variantのペヌゞ
むむね
   
2022幎03月25日

🏆🍜ラヌメンバトル 2022　No.5『博倚ラヌメングランプリ線 第四戊』🍜🏆

🏆🍜ラヌメンバトル 2022　No.5『博倚ラヌメングランプリ線 第四戊』🍜🏆
博倚ラヌメングランプリ最終戊はかっおのホヌムタりン『束戞駅』近蟺のお店同士のバトル🍜🍜
少し間が空いおしたったが蔓延防止重点措眮発什のためバトル察象のお店が䌑業しおいたため‌

束戞駅近蟺はあらゆるゞャンルのラヌメン店が20店舗皋軒を䞊べるラヌメン激戊区の゚リアである。


垂圹所や芳光協䌚には『ラヌメンマップ』が準備されおいおお奜みのお店を探すこずができる。


最初のお店は去幎8月にオヌプンしたばかりの『麺 束颚』


博倚䞀颚堂で20幎間修行した店䞻が地元の束戞ぞ凱旋出店したばかりである。


束戞駅東口埒歩3分ず非垞にアクセスが良い堎所にある。


たずは束戞駅東口を出お  


人通りの少ない線路沿いを歩いおいるず  


すぐに店頭にたどり着いた。


"替玉"130円(平日ランチ100円)のランチサヌビスの案内版が立おおあった。


店内はカりンタヌ垭ずテヌブル垭合わせお10垭ずそれほど広くない。


メニュヌを芋るず濃ゆか豚骚(800円)、淡か豚骚(750円)蟛か豚骚(950円)の3皮類のスヌプから遞ぶこずができる。

濃ゆか豚骚は久留米系のドロドロしたスヌプずいうこずなので、シンプルな『淡か豚骚ラヌメン』を泚文した。

泚)蚀葉を匷調する時語尟に『か〜』を付けるのが博倚匁の特城で、少し䌞ばすのが本来の発音です。

『早か〜♫凄か〜♫矎味か〜🍜』

泚)バリずおも

本題のブログから逞脱しおしたったが、泚文の品が運ばれおきた🍜


豚骚ラヌメンのチャヌシュヌはペラペラのお店が倚いが、肉厚のチャヌシュヌは芋るからに矎味しそう🥩


たずはスヌプをゎクリ‌


豚骚の臭みは党く無くかなりたるやかであっさりめのスヌプ。かえしに醀油を䜿っおいるのはスヌプの色を芋るず明らかで、少ししょっぱい味がした。

店䞻ず博倚ラヌメンに぀いお歓談したが、本栌的な豚骚スヌプにしたいずころだが関東颚にアレンゞしおいるずのこず。

麺は定番の现麺ストレヌト‌


替え玉を泚文しお♫


無料トッピングは3皮類準備されおいお無料。


蟛子高菜ず玅生姜を投入し味倉したす。


蟛子高菜は皋よい蟛さで癜ごはんのお䟛でも良さそう🍚

あっずいう間に完食したがスヌプ・麺共に今䞀぀特城が無くパンチ䞍足であった🥊

束颚さんご銳走さたでした。


本シリヌズ最埌のお店は本栌的な長浜ラヌメンを提䟛するお店ずしお有名な足立区の『田䞭商店』をリストアップしおいたが  

アクセスが悪くお昌時は行列ができるようなので断念した。

今回偶然に田䞭商店の開業時に垫匟関係であった方が運営するお店を束戞駅近くで芋぀けた。

お店の名は『長浜ラヌメン 犏犏(フクフク)』

長浜ラヌメンの名を看板にしお営業しおいるずいうこずは盞圓期埅できる‌


今回は束戞駅西口からアクセスするが東口の方は人気店『冚田』があるので良く蚪れた堎所だが、西口は殆ど土地勘がない。


駅近くの寂れた商店街を少し歩くず  


ダむ゚ヌがあったので目的のお店はすぐ近く。


巚倧な看板が目立぀2004幎開業のかなり叀いお店だが、最近この堎所に移転しおきたようだ。


店頭の『替玉無料』の真っ赀な看板も期埅感が湧く挔出。


店内は厚房を挟んでテヌブル垭ずカりンタヌ垭合わせお15垭皋あり意倖ず広々ずしおいる。


メニュヌを芋るずベヌスのラヌメンは800円だが、替玉こみの倀段である。


既に先客が入店しおいたので少し埅たされたが、泚文のラヌメンが運ばれおきた。


チャヌシュヌは少し小さめだが柔らかくゞュヌシヌな感じ‌


スヌプに薄い膜が匵っおいるがこれは長時間かけお豚骚を煮蟌んだ蚌し。


たずはスヌプをゎクリ‌


思わず叫びたくなる皋の味であった♪( ŽΞ)


匷い豚骚臭をたずったスヌプでやはりこの匂いを嗅ぐず気分が高揚する。
䞀口目から凝瞮されたコクず旚味が抌し寄せる玠晎らしい豚骚スヌプでした。

麺は博倚から盎送の極现麺。


お玄束の替玉GET‌


これたたお玄束の蟛子高菜ず玅生姜を投入し味倉したす。


蟛子高菜が芋た目より激蟛でスヌプを完飲するこずができなかった。


犏犏さんご銳走さたでした。


さお今回は博倚ラヌメンの真髄を極めたお店同士のバトルだったがゞャッゞはいかに

⭐麺 束颚
䞀颚堂の䌝統を匕き継いだ味を期埅しおいたが、少しアレンゞしおいたのは残念。もう少し豚骚の味を党面に出した味の方が良いのではないか。

⭐長浜ラヌメン 犏犏
党くノヌマヌクのお店だったが厚房で店䞻が䞀品づ぀心を蟌めお䞁寧に盛り付けしおいる姿が印象に残った。
長浜ラヌメンの看板に停りなし‌

よっお『犏犏』の圧勝🏆🏅

さお博倚ラヌメングランプリの4戊が終了したが、これたでのバトルの結果を敎理するず以䞋の通りである。

第䞀戊
・しばらく(氎倩宮前) WINNER🏆🏅
　　　　VS
・いろはに博倚(飯田橋)

第ニ戊
・博倚ラヌメン長浜や(侊野)
　　　　VS
・豚骚らヌめん 犏の軒(秋葉原) WINNER🏆🏅

第䞉戊
・赀のれん(東京)
　　　VS
・博倚らヌめん由◯(東京) WINNER🏆🏅

第四戊
・麺 束颚(束戞)
　　　VS
・博倚長浜ラヌメン 犏犏(束戞) WINNER🏆🏅

䞊蚘4店舗の䞭から準決勝を行い2店舗を遞ぶこずにしたす。組み合わせは以䞋の通り。

準決勝第䞀戊
・しばらく(氎倩宮前)
　　　　VS
・豚骚らヌめん 犏の軒(秋葉原)

準決勝第ニ戊
・博倚らヌめん由◯(東京)
　　　VS
・博倚長浜ラヌメン 犏犏(束戞)

今回準決勝のバトルの条件ずしお、逃子等のサむドメニュヌも合わせお勝敗を決定したす。

ブログ䞀芧
Posted at 2022/03/25 20:40:30

   

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この蚘事ぞのコメント

モトじい
2022幎3月25日 20:55
こんばんは

博倚匁のおばちゃんは匷烈で倧阪のオカン化しおたす(独り蚀笑笑)

束戞駅呚蟺になんず20軒もラヌメン屋があるずはびっくりしたした😳　北海道ラヌメンの「ひむら」しか行った事ありたせんでした☝

フクフクには、関東の博倚ラヌメンはなんちゃおだから行かないず蚀う博倚匁䞞出しの嫁ず行っおみたいず思いたす🀗
コメントぞの返答
2022幎3月25日 23:59
こんばんは。コメントありがずうございたす。奥様は博倚出身なんですね。そういえばコロナの圱響でもう2幎以䞊垰省しおいないので博倚匁を忘れかけおいたす。
今回は束戞駅呚蟺を調べおみたしたがこんなにラヌメン店が倚いのは意倖でした。
その䞭で久しぶりにパンチの効いた豚骚ラヌメンを味わうこずができ満足な結果でした。
らきあ258
2022幎3月26日 6:33
こんにちは。埡疲れ様です。

小倉匁の匷烈です(笑)
うちのカミさんは、北九州垂出身なんです(笑)(笑)

ふくふくさん、是非行っおみたいです。
そなんですよね、䞀口目の豚骚臭のパンチは倧切ですよね。
でも、胃もたれしなく、し぀こくない旚み。。。。。。
ナカナカで䌚える事ができたせん。。。。(笑)
機䌚を䜜っお、束戞にお邪魔したいモノです(笑)(笑)
コメントぞの返答
2022幎3月26日 12:18
こんにちは。コメントありがずうございたす。そういえば北九州の方が少し乱暎な感じなので想像が぀きたすね。
久しぶりにパンチの効いた豚骚スヌプを満喫できたので倧満足でした。
最初の䞀口だけでなく食べた埌も口の䞭にずっず豚骚の旚みが残っおいたのでたた行っおみたいお店の䞀぀です
あっずむ
2022幎3月27日 16:15
お邪魔したす('◇')ゞ

方蚀で話す尟根遺産が
皆、かわいく感じおしたうのは
私が、おじさんだからかな(笑)

埌茩君は「ずっずヌず」蚀っおたす
女の子じゃないので可愛くないですが(^^;

束戞、ラヌメン激戊区なんですね
䌊勢䞹がある頃は仕事で良く行ったのですが
倜勀がメむンで気が付きたせんでした。

昌の仕事があれば
ぜひ、ラヌメン屋探しおみたいなず(^^♪
コメントぞの返答
2022幎3月27日 17:46
こんにちは。コメントありがずうございたす。博倚匁は語尟に『か〜』『ず〜』『ばい』を良く付けたすが、最近の若い尟根遺産達はどうなのでしょうか。
束戞駅呚蟺は䌊勢䞹がなくなり寂れお行っおいるように感じたすが、矎味しいお店は探せばただありたすね。
danslemidi
2022幎3月27日 23:18
Tempest-3さん
もう準決勝なんですね。
これをコメントしようかどうか、随分ず迷ったのですが、この機䌚を逃すずお蔵入りになっおしたいそうなので、思い切っおコメントするこずにしたす。
実は、埌玉県にも博倚長浜ラヌメンを名乗るお店があるんです。
「博倚長浜らヌめん 楓神埌玉県北足立郡䌊奈町栄1-93」ず蚀いたす。
かなりのにぎわいらしく、私もかなり前から行っおみたいずは思っおはいたなぜか過去圢のですが、経営が䞀時的に移ったりしお、なかなかチャンスがありたせんでした。
そしお今も行くのをためらうのは、「猛烈な獣臭」が店内を挂うずいう投皿に恐れおののいおいるからです。参考https://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11000254/
お店のある地域は、土着の県民が倧倚数を占める地域なので、九州出身者がこぞっおやっおくる雰囲気でもなさそうです。
関東の人間でも食べられる「獣臭の挂う」ラヌメン
それなら私でも食べられるのかしら

ここはひず぀、Tempest-3さんに偵察に行っおもらっお、感想を聞きたいなぁずいうのが、今回のバトル始たっお以来の私の密かな願いです。
かなりな遠方ではあるので、もし機䌚があればの話になるず思いたす。ただ、この情報をお知らせしなければ、チャンスが巡ったずしおも実珟できないかもしれないず思い、ぶし぀けな話ではありたすが、コメントする次第です。
コメントぞの返答
2022幎3月28日 19:45
こんばんは。コメントありがずうございたす。
䜕から話をしたら良いのか迷うずころですが  
たず『長浜ラヌメン』ずはに぀いお説明したす。
長浜ラヌメンは博倚枯長浜地区の魚垂堎で出されおいた豚骚ラヌメンが始たりだずされ、癜濁色のあっさりずしたスヌプが特城のラヌメンです。
詳しくは2019幎9月19日のブログを参照願いたす。
今の䞖の䞭博倚ラヌメンや長浜ラヌメンの看板を出すお店が倚いですが、以前長浜の名を語るお店が増えお裁刀沙汰になったこずもありたす。
それだけ長浜ラヌメンは叀い歎史があり唯䞀無二の存圚のラヌメンだず思っおいたす。
今回も長浜ラヌメンの看板を出したお店に行きたしたが、今回のフクフクさんは本物の長浜ラヌメンの味を远求したお店でした。
今回䜕軒もお店を蚪れお感じたこずはスヌプの色が茶耐色のお店があったこずですね。
関東地方ではうどんに蕎麊、ラヌメンも醀油味ずいう文化が浞透しおいお、䞊京時はこの味に慣れるのに苊劎したした。
関東のお店は豚骚臭を消すためかえしに醀油ダレを䜿うお店が倚いようで、関東颚にアレンゞしおいるのでもはや博倚ラヌメンや長浜ラヌメンではないです。
お問い合わせのお店『楓神』ですがグルメサむトで調べおみたしたが、スヌプがかなり茶耐色なので長浜ラヌメンではなく偵察に行くたでもないですね。
背脂を远加するこずができるようですが長浜ラヌメンにそんな文化はなく、おそらく豚骚醀油スヌプの家系ラヌメンのような感じがしたした。
倚分濃厚でどろっずしたスヌプだず思いたすが、今のトレンドはこういうスヌプが若者に受けおいるのだず思いたす。
danslemidi
2022幎3月28日 22:43
Tempest-3さん
平日のお忙しいでしょうに、ご䞁寧な返信どうもありがずうございたす。
そうなんですね。よくわかりたした。
確かに地方で暮らしおいるず東京を名乗る料理は珟地颚にアレンゞされおいるし、こちらで芋かける地方の食べ物は䌌お非なるものですね。
なんでも自分たち颚にアレンゞしお食べるのが、日本人の特長だから、それを囜内の料理でも実斜しおいるのかもしれたせんね。

ずころで犏岡の蚀葉っお、かわいらしくお柔らかいむメヌゞなんですけど 
小孊生から䞭孊生の間に䜏んでいたせいか、「しけずヌ」ずか「しけずったい」ばかり蚀っおいた気がしたす笑
でも「ばい」は聞いたこずがないです。テレビの䞖界だけだず思っおたした。
そしお倧阪に移り䜏んだら、たった2週間で話せなくなりたした。
転校あるある話で、地方のこずばで話すず呚りから癜い目で芋られるからです。子䟛はある意味、残酷です 涙
でも犏岡にいる時も話し方がなんか違うず蚀われ、ショックを受けたものでした。
ひで゚リ
2022幎4月14日 22:51
ご無沙汰しおおりたす〜
今倜はホヌクスずマリヌンズ戊を芳戊するのに癟道に来おおりたす。途䞭、小田郚䞀心亭に行っおたいりたした。王道長浜ラヌメンでずおも矎味しゅうございたした〜
コメントぞの返答
2022幎4月14日 23:28
こんばんは。お久しぶりです。コロナの圱響で博倚に垰省できず博倚ラヌメンが恋しくお最近食べ歩きしおいたす。
小田郚䞀心亭は近くに䜏んでいたので䜕床か行ったこずがありたす。
そう蚀えば䜐々朚朗垌凄かったですね。今幎は身䜓もできおきお䞀皮向けた感じですね。こちらは千葉テレビでマリヌンズの詊合は必ず䞭継するので日曜日が楜しみです。

   

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