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2016年08月16日 イイね!

旨辛ラーメン『表裏(ひょうり)』

旨辛ラーメン『表裏(ひょうり)』まだまだ厳しい暑さが続いていますが、この暑さを吹き飛ばすために刺激的な味を求めて、水道橋の表裏さんに来てみました。
この店に来るのは3回目で、本日はこの店オススメのあんかけDXラーメン(980円)を注文‼️
このラーメンの特徴は、何といっても300gとボリューム満点の唐揚げにモヤシ、キャベツ、茄子が大量に盛り付けられています。唐揚げはサクサクの衣に揚げたてで味も良くジューシー‼️
スープは豚骨と鶏ガラをベースに自家製のラー油と旨辛のあんかけの刺激的なピリ辛味に仕上げています。
野菜の甘みがピリ辛スープに絶妙にマッチしています。
麺は自家製で良質な小麦粉を使用しているようで、香りも良く旨辛のあんかけに良く合っています。
食べ終わる頃には大量の汗がこぼれ落ちてきましたが、暑い夏を乗り切るための栄養は充分に補給できました。


場所は中央線のJR水道橋駅東口からすぐのガード下にあります。
店内はカウンター席6席でテーブル席が3席とそれほど広くはなく、通常は30分以上待たないと入店出来ないのですが、世の中まだ夏休み期間ということもあり、行列はなくすぐにカウンター席に座ることができました。


この店は以前SMAPの香取慎吾が司会をしているテレビ番組『Sma STATION』で行列が出来るお店として紹介されています。
実際に香取慎吾が来店して行列に並び、『あんかけDXラーメン』と『旨辛つけ麺』2杯を軽く完食しているのを見て訪れてみました。

http://blog.livedoor.jp/interx/archives/1012851713.html


入り口と店内には、9月吉日移転の張り紙がしてあり、店員に尋ねたところ現在の店舗近くで良い物件を探しているとのことでした。
Posted at 2016/08/16 20:17:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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