オテモトのブログ一覧

台風が近付いてますね(；・ω・)

どうも多少は南北にズレても暴風圏内には入ってしまうみたいなのでひたすらウザいなと(。>д<)

せめて上陸前までの時間にもう少しは弱ってくで18号(;´д｀)(苦笑)


して画像は湯布院は塚原の週末だけの名店　珈琲工房木馬←の、今年初物になる栗を使った手作りモンブランなりヽ(・ρ・)ノ

栗の渋皮煮が真上にズドン!!

回りのクリームには栗のペーストがふんだんに混ぜられ、内部には栗餡の塊が入ってて…

兎に角、使われてる栗の率があまりにも高すぎる至極なスイーツでありまつ(￣ｑ￣;)!!

合わせるコーヒーはマンデリン　ナチュラル…

マスター曰く

「マンデリンは深目に焼いてなんぼだ←っていうおおよそのイメージは変じゃないか!?」


　　↑ってことで、あまり深くしないで中煎りで止めたタイプの焼き豆でして、言われなければマンデリンとは思えない意外性のある個性が出てて面白い豆だなって思いました(*^￢^*)

中煎りなのに甘味がかなりするし、何よりフルーティな香味が心地好くてマンデリン特有の苦味はあんま主張しない…

これを深目に焼いてしまえば…これぞマンデリン!!←って言えるような苦味80%の通常なマンデリンになるんだろうって考えたらこれは良い仕事した焙煎←って言えますね(*´д`)♪

まあマンデリンは基本的に苦味勝負←で良いのですが、あの特有の苦味はマンデリンのみならず、インドネシア周辺地域の豆全般にみられる地味(テロワール)的な個性とも言えますが(￣▽￣;)

トラジャ、パプアニューギニア、東ティモール←って豆を深目に焼くとマンデリンと共通する根っこが同じな苦味を感じますんで、これがインドネシア地域の大地の味←なのかも知れませんぬえ(*´ω｀*)

初物の手作りモンブランにバリバリ個性的な焙煎のマンデリン　ナチュラルの中煎りコーヒー…

めっちゃハイレベルなまったりをあざぁ～す(о´～`о)ノ

やっぱカレーが食いたい日は確かに存在する(。-ｑ-)(笑)


ランチ前のこんな時間にランチ画像をポチり( ゜∀゜)つ


写真はアミュプラザ大分４階、レストラン街の中のカレー屋　

野菜を食べるカレー～camp←の、欧風チーズカレー(３辛)

お冷やがハーブを浸したフレーバーウォーター←なのをやっと気が付いたよ(´・ω・`)(笑)

ここ…好みの野菜を指定してトッピング出来たらなお良いが、一食で１日に必要な野菜がどっさり食えるカレー←ってのが看板メニューみたいッス( ・ω・)ノ

インドやタイ系のカレーもありますが…

何か好みでは無いから何時も無難な欧風チーズカレー←になってしまうチャレンジしないヘタレな兄ちゃんですが(￣▽￣;)(笑)


んで、今夜は久しぶりに呑みにでまつヽ(・ρ・)ノ(笑)

この時間だから立派な食テロ…
の、範疇にはなりますが賛否両論なビミョーな投稿(；・ω・)


写真はモスバーガーでランチしたの…

数あるバーガーチェーンの中でもテリヤキバーガーが一番美味いと思ってるはモスので(´・ω・`)

でもやはりレタスがはみ出ないように食らうとすると必ず半分食ったとこでレタスが無くなるんだわ(-""-;)…

反面、レタスを大事に食らうとすればマヨネーズがはみ出しまくり塩梅悪いし(。>д<)…

後ろのはエビバーガーですが、こちらは千切りキャベツ←なんでわりと最後までキャベツは均一に残りやすいから良い良い(*´ｑ｀*)

…ってことは、短冊状でもレタスは切ってくれた方がはみ出さずに均一に食いやすい←ってわけですが、それを言うとモスバーガーの中身多い系バーガーはみんなそうなるのだよ明智君(；゜Д゜)(誰!?)

レタスは包丁で切ると見た目悪いから!?

セラミクス包丁←なら金っけも入らずに切れるはずだからこれは理由違うな(;´д｀)

バーガーだけでなくホットドック系もはみ出さずに食うのが大変な盛り付けのビミョーなモスバーガー…

何かお客が快適に食える工夫がもう少し欲しいとこ←ですが、味が良いからモーニングも含めてたまにリピートするのよねモスバーガー(；・￢・)

中身多いと初見では食べるのが楽しみだが…

普通に食ってたらガンガン・ボトボトはみ出すソースや野菜はやっぱやり過ぎ感満載で勿体無くていただけないΣ(×_×;)

美味いのは美味いんだが兎に角キレイに完食しずらい←つうのがモスバーガーだと思いますぬえヽ(;´ρ｀)ノ(笑)

でも普通のバーガーはマスタードも入っててピクルスも効いてるマクドナルド←のが味的には一番好きなんですこの兄ちゃんはΣ(゜￢゜)(爆)

モスバーガーの普通のハンバーガーもマスタードとピクルスがガンガン効いていたら(´～｀)…

そんなバーガーでビールやテーブルワイン呑めたら最高なんだが…

バーガーチェーンでお酒出さないとこ←も賛否両論な謎ですよね皆さん(；゜Д゜)(笑)

呑めて呑みたい方には出せば良いやんアルコール(´・ω・`)?!

牛丼屋には置いてあるのに何でバーガー屋にはないねんアルコール(＃￣З￣)

例えばフードコートがある大型ショッピングモール←でも、同じモールの中のスーパーマーケットの場所でアルコール買えば普通にバーガーで呑んで食えるわけで…これはフードコート内ではアルコールは買えない(売ってない)がそこのフロアで呑む呑まないはお客の自由で実質的にアルコール容認←だよね(；・∀・)


同じファストフードの牛丼屋やカレー屋では呑めてバーガー屋では呑めない(売ってない)…

大型ショッピングモール内では持ち込みしたら実質アルコールは容認なのに…

あれれ(´・ω・`)!?

実体験言うとこの間は、アミュプラザ大分の３階で梯子して買った２社のバーガーに１階で買ったノンアルビールを付けて食らいましたが…

ノンアルビールですらバーガーにはめっちゃ合うねん(￣ｑ￣;)!!

だからバーガー屋でもさっさとアルコール出しましょうよ日本もさ(;￣ー￣A(笑)

売らない(出さない)理由が意味不明だよね(#-д-)y-~(苦笑)

昨日は20kg弱を収穫して18kgを売り捌く(￣▽￣;)

お得意様←がいてこそやりがいがあるなりv(・∀・*)


して、夕方近くなり何時もの食テロのお時間なり( *´ρ`*)


写真は地元、大分ならではな回転寿司～寿司めいじん←のなり( *・￢・)ノ

シャリが県産米なので食後が頗る快調ヽ(・～・)ノ(悦)

高級なネタではありませんが1200～300円でそこそこ食べれたなり(*´ｑ`)♪

〇〇三昧←っていう、テーマの決まった３貫で一皿のセットはなかなか秀逸で頼みやすいッス(о´￢`о)


んで、ここの茶碗蒸しは何時食いに来ても均一に混ぜてあって全然　す←が見えなくてまいう～.゜+.(・ρ・)゜+.゜

まあ中身の具←は、100円寿司なりのクオリティですが茶碗蒸しは毎回頼みますね(￣▽￣*)

なお、100円寿司でもここのは回ってない寿司←にて、オーダー毎にミニトレインに乗せられて目の前に来るシステムでやんす(゜∀゜*)

またまたビミョーな時間帯にグルメ日記…
いわゆる食テロでありまつ( *・￢・)ノ(笑)


カレーが無性に食いたい(；゜ｑ゜)←んな時があるわけだが、一押しの湯布院のバルジュンは暫くランチは休業で(；・ω・)

大分市中央町のspiceはこの間行ったから違うとこが良いな(゜m゜;)…

そう言えばspiceの直ぐ近くに老舗カレー屋があったよな(*^～^*)←って、思い付きにて久々にリピート(ノ´∀｀*)

大分市中央町

五車堂

テイクアウトでサンドイッチも売ってますが基本はレストランだがほぼカレー屋(*´ω｀*)(笑)

随分と長いことここで店やってますね五車堂w(゜o゜)w

昭和46年創業←かよ(゜ロ゜;ノ）ノ

そんなにスパイシーとは言えないがコクの深いトロトロしたカレールー…

トンカツはロースとヒレの二種類

エビフライ

ハンバーグ

↑とかのトッピングで頼めますが、写真のはエビフライカレーのセット(о´ｑ`о)

肉や野菜はトロトロに溶けてまして、トッピングカレーにかけて食らうなら丁度良い濃度で美味かったでつ五車堂(*´ρ`)♪

仕事中のランチとかで使うならうってつけな老舗レストラン(ほぼカレー屋)ですね(*｀・ω・)ゞ