白FDのブログ一覧

今日から新年ですネっ♪
今年もチャレンジングな1年になりそうです～・・・＾＾；
早速、元旦から新たなチャレンジメニューの準備を～・・・＾＾

関係者の皆様、本年も宜しくお願い致します～・・・m(__)m

[MEMO]
コーヒー豆の自家焙煎♪


↑　温度計は付属のアナログ→デジタルへ～・・・＾＾
　　 データロガーが必要になったらそれ用の熱電対を用意します～・・・＾＾


↑　一応、試運転もしておきます～・・・＾＾
　　 画像ありませんがクーラーのほうも問題なく動作してます～・・・＾＾


↑　生豆は最初は200gでテストしてみようかと～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆コンゴで～・・・m(__)m

今年もラストになりましたっ♪
時の流れに乗り切れずにアッという間の1年でした～・・・＾＾；

が、関係者の皆様のお陰で「楽しくチャレンジングな1年♪」でもありました～・・・＾＾
この場を借りて感謝申し上げます～・・・m(__)m

良い年をお迎えください～・・・m(__)m


[MEMO]
生粉打ち
蕎麦粉：越前(挽きぐるみ)500g
水：270cc
打ち粉：御膳粉(更科粉)


↑　前半戦が終わったところです～・・・＾＾


↑　延し→角出しまで～・・・＾＾
　　 アマアマですが何となく形に～・・・＾＾；


↑　たたんだら好みの太さにカットしていきます～・・・＾＾


↑　完成です～・・・＾＾
　　 あとは食べるだけ～・・・＾＾；


↑　丁寧に打った甲斐あって、過去一の出来上がりです～・・・＾＾
　　 香りと食感を楽しみながら美味しくいただきました～・・・＾＾
　　 もちろん、おかわりしましたョ～・・・＾＾；

今日はレーザー加工を少々っ♪
年明けにやろうと思ってましたが、加工機のメンテ前にサクッと実験君を～・・・＾＾

[MEMO]
t=5mm(2回切り)
レーザー切り代：0.2mm
パラメータ：37-5 & 40-5


↑　5mm厚のアクリル板は初めてなので2パターンのパラメータで試しましたが、どちらでもカットできました～・・・＾＾


↑　実験君が終わったら掃除タイムです～・・・＾＾
　　 ここでもカーケア用品を多用してます～・・・＾＾；


↑　アルミハニカムの掃除は今回は端折っちゃいました～・・・＾＾；


↑　頑張ってくれた「セラミックハニカム」はここでお役御免です～・・・＾＾
　　 ペーパーハニカムよりオススメです～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきものの干し芋＆コンゴで～・・・m(__)m


↑　明日の準備も少々っ～・・・＾＾
　　 長いこと封印していた「年越し蕎麦打ち♪」再開予定です～・・・＾＾

今日は外回りを少々っ♪

先日の幕張イベント時の忘れ物をどんぐり邸に届けるついでに、どんぐり農園の今年最後のパトロールも忘れずに～・・・＾＾

途中、変態焙煎士♪のひろこねえさんをお見かけするも残念ながら声をかけられず～・・・m(__)m


↑　帰路中に「スマアシ」停止しましたョ～・・・＾＾；
　　 山王エリアでは外気温時計が-3℃を指してました～・・・＾＾；


↑　ご自愛タイムは「Hondaのかりんとう」＆マンデリンで～・・・＾＾


↑　GT7は「2&4 powered by RC213V 」で艶やかな美人林を拝みに十日町市のブナ林まで軽くドライブ～・・・＾＾；

今日はダブルヘッターでしたっ♪
レーザー加工とカレー仕込みの二刀流を楽しめました～・・・＾＾；
まずは羽目板の端材のサイズに合わせてデザインをサクッと～・・・＾＾

[MEMO]
隷書体：昭和書体
AM：札作り
PM：(スパイス)カレーパーティー


↑　研磨角度は女神様のこだわりで～・・・＾＾
　　 自分とは真逆の発想でしたが、正解はないので自由に楽しんでいただきます～・・・＾＾


↑　女神様にとって初めての機械でしたが、問題なく？サクサク削っていきました～・・・＾＾
　　 イケイケのタイプ？なのでもう少しやさしくしてあげると材も機械も喜びます～・・・＾＾；


↑　紐を通せるように穴あけもしておきます～・・・＾＾
　　 すごい力でレバーを握りしめてるように見えるのは気のせいか？～・・・＾＾；


↑　細部のササクレ処理は手作業で気が済むまでどうぞ～・・・＾＾；
　　 外作業ですが文句は言わせません～・・・爆


↑　最後はオイルフィニッシュで完成です～・・・＾＾
　　 早速、班長さんに画像を送り喜んでいただけたようです～・・・＾＾


↑　午後はメンバー入れ替えでカレーパーティーです～・・・＾＾
　　 シーフードミックスは入れないほうが良かったカモ～・・・＾＾；


↑　食後は石川先生のアート作品を拝見させていただきました～・・・＾＾
　　 自分にはない感性をお持ちなので刺激を受けっぱなしです～・・・＾＾；