セイラ2のブログ一覧

こんにちは。聖羅です。

利尻富士です。
（利尻島から稚内へ向かうフェリーより～）



北海道の最北の離島
利尻島に住む高校時代の親友から
あまりにも有名な高級ブランド
「利尻昆布」と
ＴＶでも取り上げられた（マツコの知らない世界）
「利尻昆布ラーメン」が送られてきました♪

「利尻より愛をこめて」お手紙入り（( ｐ'︵`。)ｳﾙｳﾙ）～

～～利尻昆布６袋！～～

毎日のお味噌汁の出汁に使います。

１０センチほどカットして鍋に入れ１Ｈ以上放置
火を点けグラグラっとしてきたら煮立つ前に
昆布を取り出します。

その昆布を一枚一枚ラップで包んで
そのまま冷凍庫へポイポイ保存・・・

溜まったら、昆布の煮物等作って食べます。

これはお醤油とお砂糖で煮た昆布の佃煮みたいな・・
薄く味付けすると酒の肴に旨いです。

濃く味付けしたらお茶漬けなりごはんのお供ですね。

ミネラルたっぷり毛もフサフサ・艶々（笑）

真剣に昆布の栄養を調べてみました！

カルシウムは歯や骨の形成を助ける働きがあり、
からだの機能の維持や調整に欠かせないミネラルの１つです。
しかし、体内では生成することができず、
食物から摂取する必要があります。
それにぴったりなのが昆布なのです。
実際、昆布は牛乳の6.0倍以上ものカルシウムが含まれて
いますので、育ちざかりのお子様にもおすすめです。

食物繊維は、水に溶けない性質をもつ「不溶性食物繊維」と
水に溶ける性質をもつ「水溶性食物繊維」とに分けられています。
海藻の食物繊維である水溶性食物繊維は、植物の細胞内にある
貯蔵物質や分泌物で、水に溶け、食品の水分をゲル化する性質を
持っています。
 　
昆布をはじめとした海藻には、水溶性食物繊維である
アルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれています。
実際、昆布にはごぼうの約5.0倍、さつまいもの約8.0倍もの
食物繊維が含まれており、手軽に摂取することができます。
普段の煮物やうどんなどにプラスして、ぜひどうぞ！

～～利尻っこ（ふりかけ）～～

昆布とイカ等が入ったふりかけです。
暖かいごはんにかけても美味しいし
おにぎりにしても旨かったです♪

～～利尻昆布ラーメン～～




本日のランチメニューです♪

さっき食べました(⌒-⌒)
天然のとろろ昆布入りです。

チャーシューと味付き玉子は
先日の夕飯のおかず豚バラ角煮の余りです(‘-’*)

昆布入りのコシのある麺に
塩味のスープが絡みつき
まるでラーメン屋さんのラーメンのように
美味しかったです(⌒-⌒)


相方はこれに玉子焼きライスを付けましたｗ

熱々の炊き立て魚沼産コシヒカリに
半熟の目玉焼きを乗せて箸で黄味を割り
醤油をかけかき混ぜて食べてました～（ウマウマ♥）

※Ｎｙａｒｒａｒｉ さんのブログに感化されました(^^;;

海の栄養をありがとう！！！！
昆布もらって身体も喜ぶ（よろこんぶだよ～～ん）