セイラ2のブログ一覧

こんにちは。聖羅のクッキングブログ
でございます。

こちらの画像は兵庫県の農家で収穫された
「走る大根」でございます(笑)





先日、折込チラシの大根レシピを何気に読んでいて

「ｴｯｯ(ﾟДﾟ;)!!　」と


思うような大根煮物レシピがあり、やってみよう♪
と作ってみたら大成功の味でしたので、UPしますネ❤




[鶏肉と大根のうま煮]

大根を2センチの半月に切ります。

ジッパーつきの冷凍用袋に大根と
次の調味料を入れ平らにして・・・

だし汁１カップ
醤油　１（大さじ）
みりん１
酒　　１　
の割合で入れます。

ぬあんとっ！冷凍庫へ一晩寝てもらいます。

冷凍することで大根の繊維が破壊され
味のしみこんだうまい煮物ができるのだ！

これが翌日自然解凍している様子

さてフライパンに鶏肉と人参を入れて
サラダ油で炒めますよぉ　肉は色よくねぇ～

そこへ自然解凍していた大根を汁ごと入れます！

蓋をして中火で10分煮てできあがりぃ～(￣▽￣)v

ウマウマ❤

札幌実家から送ってもらったホッケを焼き、山わさびで・・・
（かなり分厚いのでしっかり焼きました。）




ポテトサラダと冷奴
この大根煮物で先日の酒の肴でございました。

走る大根　道路編

次は毛ガニを捌きます。

いつも素手でしていたので切り傷がしんどく・・
今回は軍手を購入してきました。

じゃーん！

(・・。)ん? 確かイボいぼの滑り止めつきと
書いてあったから甲の方にいぼいぼがあっても
意味ないよね・・・・


ブログUPする前に、間違いに気が付いてホッとする・・・



足をもいで、



ダメよ～ダメダメ～



いいじゃないのお～♪



パカッ！





関節を折り骨をすすすっと抜く。



側面を削ぎって食べやすく・・・





また甲羅を被せてできあがり♪　ピースしてます(￣▽￣)v




つまらぬクッキングを最後まで見てくださり

ありがとうございました(__)

本日も平和な一日でございますよぉ・・・・・（＾Д＾）