へぎそば－魚沼のもうひとつのうまいもの

昨年の９月以来久々の魚沼襲撃になりました。

時節柄、

「新そば」

の季節ですので、期待して行って来ましたが、相変わらず美味かったです。

いわゆる「田舎そば」ですが、黒いそばにありがちなボソボソ感はまるでなく、実にのどごしがいいです。

今回は２人で７合半＋天ぷら１人前、多すぎず少なすぎずちょうどイイ量でした。

ココのそばを食べてしまうと、なかなかこの上は捜すのが難しいですね。