てもみんのブログ一覧

京都に来りると、帰りはまず間違いなく京都駅前に立ち寄ります。 …クルマでも電車でもｗ この姐さん　のようにうどんを食べまくることは敵いませんが、年間３杯は最低食べてるはずです。 今回は「竹入りネギ多め」です。 この組み合わせが一番多いかな。 特製＋竹入りだとお腹が空いていないとボリュームがあり ...
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その昔、北海道旅行の際に、新幹線の特急券代が惜しくて、１１時間近くかけて鈍行を乗り継いで行っていました。 上野に着くと、これまた夜行列車の自由席で１２時間近くかけて青森まで向かうのですが… そんなボンビーなワタシのささやかな贅沢が 「名古屋駅ホームのきしめん」　でした。 当時は天ぷら入り ...
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この方　のブログに触発されて？！　ネタを出してみました。 「富山ブラック」の名前で知られる「大喜」の味の濃いラーメンです。 白ご飯と食べるのがデフォらしいのですが、ラーメンをおかずとしてとらまえているようですね。 メンマ、チャーシューがたくさん入っていて、麺は太めのストレートです。 結構大切 ...
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昨年の９月以来久々の魚沼襲撃になりました。 時節柄、 「新そば」 の季節ですので、期待して行って来ましたが、相変わらず美味かったです。 いわゆる「田舎そば」ですが、黒いそばにありがちなボソボソ感はまるでなく、実にのどごしがいいです。 今回は２人で７合半＋天ぷら１人前、多すぎず少なすぎずち ...
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先日の「しぶちょ♪会」の締めは、トンコツラーメンでした。 見ての通りのシンプルなラーメンですが、実に仕事が丁寧なラーメンです。 一風堂の白丸よりも濃厚ですが、くどいことも臭くもないです。 替え玉にしても十分スープの濃さは保てます。 替え玉１００円にチャーシューが１枚付いてるのにはびっくりしま ...
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４８０円という値段もあるし、福山ＳＡの麺類コーナーということで、期待してなかったのですが、あっさり裏切ってくれました。 宜しいんではないでしょうか。
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昨日の函館ラーメンはそれなりに有名ですが、 「決め手は青森県産！」 でお馴染みの食の王国青森にもいいラーメンがありました。 いわゆる魚系の醤油ラーメンですが、やや太めの縮れ麺との相性はなかなかのものです。 よくスープを吸った麩がキモですね。 夜中に小腹が空いたときちょっと食べても翌朝残ら ...
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かつての青函連絡船の食堂で出していた「海峡ラーメン」のお店に行って来ました。 昆布等のだしが適度に利いて、さっぱりながら飲みごたえのある澄んだスープに縮れ麺がよく絡みます。 大きなチャーシューが１枚乗って何とお値段５５０円！ 高校の修学旅行で船の上で食べた味そのままでしたね。
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結局５０分待ちでやっとありつけました。『徊麺隊』なワタシでも、これまでに食べた中でおそらく最高の豚骨度でしたね。麺は縮れていて若干少な目ですが替え玉は１００円ですし、麺を入れたからといって薄くなるスープじゃないです。でもスープが臭くないのは、仕事が丁寧なんだと思いますね。 盛んにスープをかき混ぜて ...
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前々から気になっていたので、来てみましたが… 結構遠いですね。 開店直前の行列です。(O_o)WAO!!! いつ食べられるのかな(-.-;)
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