てもみんのブログ一覧

先ほどの豚笑さん　シーフードのフライも美味しいんですよ。

ぶちでかエビフライ（中）と言いながら、優に２０㎝超えてます。
因みに（大）だと３０㎝近いとか。
天然えびでここまでデカいのに味が大味でないのが凄いです。

牡蠣フライは牡蠣王国ヒロシマのお店にありながらあえて岡山の日生の牡蠣を使うというこだわりにはびっくりでしたが、牡蠣そのもののうまさと後は大将の揚げ方がさらにうまみを引き出してましたね。
タルタルもさり気にうまいです♪(*^^)v

昨年の今頃は、こんなの食べてたなあ。

その生産量の少なさから幻の豚ともいわれる「東京Ｘ」が、なんとロースもヒレも同時に在ったのよねえ。

取りあえず、一言でいうと「今まで食べたことのない豚肉」でしたね。
普通の豚肉とは完全に味のベクトルが違うんですよね。
塩で食べるか、出汁醤油にワサビを付けて食べるとお肉の甘みが引き立つんですよね。

普通は粗いパン粉のほうが好きなんですが、殊に東京Ｘに関していえば、細目のパン粉のほうがお肉の味は分かるかと。

尚、ホントはある程度大人数で行って食べ比べるのが一番いいんですが、特にこのお肉はめったにお目にかかれないので見つけたら一度食べてみてください。
…高いけどね(^_-)-☆

安兵衛で餃子片手に一杯やってたら、カウンター席の隣のお兄ちゃんがラーメン頼んでたのでついつい。。。(;^_^A

特段の期待はしてなかったんですが、食べてビックリの醤油ラーメン。
産地らしく生姜の少し効いた澄んだスープに細目の縮れお麺との相性がバッチリ！

とってもレベル高いです。
高知に行かれた際は餃子と拉麺お忘れなく♪(*^^)v

高知ケンミンに言わせると、「高知は餃子の町」だそうです。
という訳で、これまたお勧めの屋台餃子の店、「安兵衛」に行って来ました。
…創業、昭和４５年だそうです。（同級生♪）

宇都宮や浜松、ホワイト餃子などそれなりにあちこちの餃子食べ歩いておりますが、ココの餃子の皮のうまさは何なんでしょうね。
鶏皮餃子かなと思うくらいパリパリでいい味してます。
ビールのお供にこれでもかというくらい合いますね。

気が付けば、２年半以上うｐしてなかった「お嫌いですか」
ですが、ささやかながら「お・さ・ん・ぽ♪」も継続してますので、いくつかネタも出来ております。

２週間前に四国１周の際に立ち寄った高知で、初めて宿泊しました。
職場の高知県出身の先輩に強くお勧めされたのがこの

カツオの塩たたき

です。
正直、高知ケンミンがなんで呪文のように「塩たたき」を連呼するのかが今まで理解できませんでしたが、現地で藁焼きで温かい塩たたき食べたら。。。

理解できました(＾◇＾)

結局、高知市滞在１８時間で２０切以上のたたき食べました。
…ハマりますた。

発作が出たらまた行くかも。