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昨日、クイックフォーミーでミートソースペンネを作りました。

作り方はこの動画を参考にしました。



ミートソースペンネを作るのに買った材料。



あとホームセンターで、みじん切りが出来る道具が売られていたので、これを購入。





玉ねぎ半分をみじん切りにしましたが、実際には半分丸ごと入れられず、ある程度乱切りにしてから、入れないと駄目なようですね。





で、↑の動画を参考にして作ったのがコレです↓。





ペンネがちょちょびっとだけ固めかな？と思ったのですが、それでもちゃんと食べられたし、おいしく頂けました。

最近電気圧力鍋を買ってから、これまで買ったことがなかった食材を買ったり、調理器具を買ったりしています。まあこれで、レパートリーの少なかった私の料理が良くなっていくのなら、それはそれでいいかと思います。

火曜日の夜、夕飯を食べた後、横になったらそのまま眠り込んでしまい、目が覚めたら水曜日の午前３時過ぎでした。後片付けをしたあと、「そうだ味付け卵を作ろう」と思い、実行することにしました。

まずはゆで卵を作ることに。クックフォーミーの内釜に卵２個と水を300㎖入れ、



マニュアル調理→圧力料理を選び、３分間の設定をします。





３分間と設定しましたが、実際には釜の予熱時間が５分くらいかかるから、調理時間は8分くらいといったところでしょうか。

調理が終わったあと、卵を釜から出して、冷水に付けて皮をむくと、スルッととれました。





それを市販の麺つゆ250㎖におろしにんにくを加えた液のなかに付けて、冷蔵庫で寝かせ





昨日の夜、それを出して切ってみたら、中は半熟でした。





食べてみたら、ちょっと味が濃かったかな？。もうちょっと液を減らすか、つゆを違うモノに変えるかしないと駄目ですね。あと中の黄身を硬めにするには、圧力調理の時、水を増やすか、調理時間を延ばすかしないといけませんねえ。いい調理器を持っていても、使いこなせないと駄目だということです。

昨日は、クックフォーミーを使いませんでした。



電気圧力鍋のウリとして、圧力調理以外にも、他の調理法が使えるというのがありますが、このクックフォーミーでは米が炊けます。しかも容量が６ℓなので、10合まで炊けます。



今ある炊飯器よりデカいから当然ですね。



ただし、内釜の目盛りを見ると、無洗米の目盛りがないので、それには対応していないのかな？。あと、電気圧力鍋はマルチではあるけど、専用器でない分、炊飯器と比べると、その点ではどうなのか？が気になりました。よって、次回米を炊くときは、クックフォーミーを使ってみようと思います。

これを使ってみて思ったのが、内釜の耐久年数ってどれくらいかなということ。毎回使うたびに洗うし、これで調理をする際、炒めから圧力ということになるので、当然ながら内釜ですべての作業をすることになりますね。場合によっては内釜だけ家電店で予備を取り寄せた方がいいのかな？と思いました。

昨日、クックフォーミーで作った豚肉の角煮ですが、残しておいた分を今日レンジで温めて食べたところ、昨晩のものより味がしみていたように感じました。角煮については、始めて作ったこともあって、改善するべきところがあると思うので、後日リベンジしたいと思います。

今日はビーフカレーを作りました。材料はカレーシチュー用の肉と、カレールー、そしてカレー用に下ごしらえされた野菜パックです。



肉はフライパンで炒めて、軽く塩コショウで味付けしました。



レシピの中からビーフカレーを選択し、





まずは内釜の予熱がスタート。



予熱終了後に具を入れてちょっとだけ炒めた後、水を入れて圧力調理開始。



圧力調理が終わった後の状態↓。



その後カレールーを投入するようにと促すメッセージが出て、



カレールーを投入後５分煮込んで完成。



食べてみたら、おいしかったです。



既に下ごしらえ済みの野菜を投入しても、うまくいくんですね。これを使えば楽してカレーを作ることが出来ます。

さて、次は何を作ろうかな？。

昨日エディオンで購入した、T-falのクックフォーミー。今日の夜、早速使ってみました。



今日作ったのは豚肉の角煮。



調味料以外の材料は、豚バラブロック300ｇ、ネギの青いところ10㎝、しょうが２切れということですが、スーパーでにあった豚バラブロックは350ｇで、しょうがは余るのも面倒なので、チューブタイプのしょうがを買いました。



肉を６つに切り分け、ネギも必要な分を切り取る。残りはみそ汁の具にしました。



そして調理開始。まずはメニューを探して選ぶのですが、本体に入力されている210ものメニューの中から、豚肉の角煮を探すのはちょっと面倒。アイウエオ順に並んでいるので、ダイヤルをかなり回さないといけないようで。尚、たくさんあるメニューの中から、気に入ったのをお気に入りとして登録できるようなので、それを使えば、いちいち探さなくても済むかな？。




材料と調味料を入れたら、あとは本体を操作しながらOKボタンを押すだけのようですね。



調理スタート。まずは予熱をして内釜を温めてから、



圧力調理に進むようです。



予熱で５分くらい、圧力調理で20分の計25分くらいで調理は終了。



ちょっと色が薄いかなと思いつつ、食器に盛り付けて、



食べてみました。味がちょっとしみてないかなと思いつつ、肉は柔らかかったです。昨日歯の治療で、右側上部３本ほど歯がない私でも、肉をかみ切ることが出来ました。作った分の半分だけ食べて、残りは明日の朝食のおかずにします。一晩置いたら、味もしみるかな？。

まあ、何事もやってみることが大事で。同じモノを持っている人で、ここはこういう風にした方がいいとか、こう料理が作れるよというのがありましたら、コメントください。