Lanevo-Yanchiのブログ一覧

先週の日曜のアラ釣りがボウズに終わったのでリベンジしようと友人と遊漁船をチャーターして玄界灘へ行ってきました。

天気は写真のように久し振りの好天で否が応でもテンション上がります。



ポイントに到着し早速、活きイカを投入。

着底後に底から３ｍほど上げた瞬間、ドスンと当たりが･･･。

かなりの引きでさい先いいぞと思い巻き上げていくのですが、水面近くになっても頭を振るのです。

上がってきたら１ｍほどの良型ヒラマサ。♪

ところがその後はエサ取りに活きイカがズタズタにされっぱなしで釣りにならず。

活きイカも少なくなってそろそろ納竿かなというところでやっと友人に８kgほどのアラがヒット。

私の方は結局アラの当たりは無しでヒラゴが１本だけ。



何と２週連続でアラボウズ。

このリベンジはと今週日曜もなんと予約を入れてしまいました。

次回は２０kgクラスを･･･。（汗

今日、先だって同じ遊漁船で４７ｋｇのアラを釣られた方からお食事のお誘いを受けました。



こんな大きなアラを頂くことは滅多にないことなので喜んで参加させて頂きました。

まずは刺身から。



釣って19日間の熟成後の刺身ですが脂が半端なく乗ってます。

思ったほど身は固くないです。

次にカルパッチョ。



刺身に似てオイルに良く馴染んでとても美味しく頂けました。

そして頭の塩焼き。



まるでマグロの兜焼きみたい。

歯の凄さに思わず、後退るくらいサメの歯に似てました。

そして寿司です。



うなるしかありませんね。

最後は雑炊。



３時間の食事会はあっと言う間に終わってしまいました。

こんな特大のアラを釣られて、少し釣りに対する考え方が変わったそうです。

私もそのような境地に陥ってみたいものです･･･。

47ｋｇのアラが釣れた興奮が収まらない状態で先日のアラを料理してもらいました。

定番の刺身から。



文句無しの美味しさで絶句。

その後はカルパッチョ。

身が白身で淡泊なせいかオリーブオイルに良く合います。



瞬間で無くなりました。

次はアラの握り。



もう写真を見て頂く通り、もう感激の嵐。

これはお寿司屋さんでもなかなか食べられないと思います。

最後はアラ鍋（クエ鍋）です。



身がほろほろとほぐれて口の中が天国になってました。（笑

締めは雑炊でしたがあまりの美味しさに写真と撮り忘れました。（汗

このお店はなんと４７ｋｇのアラが持ち込まれているんです。

解体するのに道具を揃えたそうです。

果たして何人分の料理ができるのか楽しみ～。♪

先週の土曜日に釣ったコアラとヒラマサそしてその餌として使ったイカを料理してもらいました。



まずは４日間の熟成ヒラマサの刺身とゴマヒラマサ。



家内も長女もあまり期待してなかったのですが、あまりの美味しさにあっと言う間に無くなりました。

今の時期のヒラマサは産卵直後なのであまり美味しくないという話でしたが脂が乗っており甘いうま味がゴマと合い最高のヒラマサでした。

次にイカの天婦羅。



これは定番の美味しさ。

次にコアラの鍋。



こちらも何の問題も無いくらいの美味しさ。

嫁も長女もアラよりイカが好きと。

そして最後にあら鍋の残りの出汁で雑炊を。



お腹いっぱいでしたが完食。

さて、明後日にはまたアラ料理を頂く予定です。