28mikanのブログ一覧

また週末は雨予報・・・ブルーな気持ちで金曜日です(>_<)









近頃、ルーテシア話から脱線しすぎですが本日も失礼いたします<(_ _)>
今月の8日から始めた『ピノグリーン』の水耕栽培・・・

始めはこんなかんじからでした
まだ、種^_^;ですが・・これで待つこと3日


3日後・・・種を力強く割り、可愛い芽が出てきました^o^　


1週間程で可愛い芽のみなさん達♪♪



2週間程でこんな立派に・・・でもまだ子供って感じでしょうか
この頃から、葉も大きくなり光合成も盛んに(^O^)急成長し始めます。（成長期？）


3週間程でもう立派になりました!(^^)!


でも我慢(>_<)


すると2日程で食べごろに^ - ^


収穫です・・・
真ん中の若い葉を残し大きい葉を収穫・・・（まだまだ成長するのでしばらく楽しめます）


やはり、そのままの味を楽しむのはサラダに・・・（雑な盛り付けは素人なので(^_^;)）
大好きなクルトン♪♪やベーコンも入れ・・・美味しく頂きました（＾∇＾）

味は、表現としては適して無いかもしれませんが、とても葉物なのにJuicy*\(^o^)/*そして
好みは分かれるかもしれませんが香りが少し強め・・・食べた後に程よく苦みが残ります。


そして、本日はもう1品!　

静岡県沼津市静浦地区名産の『寿太郎みかん』
ただの『みかん』ではありません。

12月に収穫して貯蔵し、貯蔵庫に長く寝かすことによって風味が増し、酸味が抜けて味が濃くまろやかになってより美味しく食べられるようになります。そして、ちょうど今頃、2月から3月にかけて出荷されます(^O^)

私は、沼津市出身なので幼い頃からこの劇甘みかんが普通のみかんだと思って育ちました。

まだ、『寿太郎みかん』を食べた事の無い方、この甘さに驚く事でしょう。
ぜひ、ご賞味あれ(^_^)/