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さてさて、梅雨に入るとあまり釣りに行けないので、雨予報のなかジギングに行ってまいりました。

えっ、雨でも行くなら梅雨でも行くだろうと…ぐぅ！

さておき、雨にパラパラ降られるも、わりと釣行しやすい天気でした。




釣果の方は、ハマチ×3、サバ×3と、他のお客さんと比べてもアベレージ的釣果でした。

このサバが最大46cmと巨大でして、今年はサバ不漁とのことで高級魚でもあります！



ハマチは刺身に。


サバは刺身と焼き霜造りにしました。
アニサキスライトの電池を新品に換え検品して、自己責任ですが万全の体制で生食に挑みます。

しかし、相変わらずの雑い盛り付け、魚にあまり触れないように、あえて漁師風の盛り付けにしてます、あえてです！



あと、白子は茹でて白子ポン酢にしてみました。



サバの真子とアラ、ハマチのアラはまとめてアラ炊きにしました。

明日はサバの塩焼きですな。

残りの身は冷凍ストックとなりました。

しかし、ジギングは体力使います。

GWは体調不良と出張工事で1日しか遊んでないので、日曜日の午後便で船釣りに出かけました。

今流行りの？アマラバというやつで、超高級魚の白アマダイ狙いです。

この釣りは初めてなのですが、幸先よく小さめの初アマダイゲット。

その後、同じようなサイズ1尾と、サイズアップ1尾を追加して、37cmまでの合計3尾ゲットとなりました。



他のお客さんと比べても良い方で、これぞビギナーズラックというところでしょう。

究極の美味と紹介されることもある超高級魚を、お刺身、潮汁、松笠揚げにしました。



お刺身は上品な白身で、真鯛とも違うおいしさ。



アラで作った潮汁は、臭みもなく良い出汁がでてます。



本命の松笠揚げは、調理の手違いで松笠状態にはなっていないものの、サクサクと香ばしいウロコとホクホクした身の部分が上品なこと、塩と片栗粉しか使用していないこの料理ですが、この上なく美味です。

皆さまも入手されましたら、ぜひぜひ松笠揚げにしてください！

船長曰く、大きい方の白アマダイ1尾で2万円ほどで販売されていことがあるそうな。

ウチでは恐しくて買えない魚です。



あと、この季節のご馳走で、スーパーでは高くて買えない、いいただきもののスナップエンドウ。

心地よい歯応えに野菜の粋を超えた甘みで、キングオブ茹で野菜の称号を与えたいです。

ごちそうさまでした！

GW前半は風邪のような体調不良が続き、病院で風邪薬が処方されてたのですが、薬が無くなると悪化。
別の耳鼻咽喉科にいくと、副鼻腔炎の診断でした。
そこから5月3日に、ある程度回復したので神戸の水族館atoa（アトア）さんにお邪魔しました。























外から見るとコンパクトな施設ですが、グッピー、ネオンテトラ、コリドラス、プレコなど熱帯魚で最初に手を出す魚種から、あんなのや、こんなのが展示されていて、2時間ぐらい楽しめました。








その後は、セレブなお店を横目に見ながら、元町中華街や商店街を散策。






デンマークのチーズケーキなど食した休みでした。

翌日よりGW明けまで広島出張。

GWはほぼ、寝込みと仕事で終了でした。