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年末の作業が終わり、年始作業まで2日間の空白。

茨城県から大阪に帰ってもほとんど移動なので、現場周辺で暇をつぶすことに。

スキーにでも行こうと、那須塩原のホテル予約したのですが、どうも積雪があまりないみたい。

さすがにホテルでダラダラしてるのももったいないので、近くに見つけた「アングラーズパークキングフィッシャー」さんへお邪魔しました。


いわゆるニジマスとかを放流してる管理釣り場です。

スプーンという擬似餌などで釣るのですが、放流後は比較的簡単に釣れますが、通常はなかなか釣れない感じです。


放流があったので、なんとか３時間弱で15尾ぐらい釣れた感じです。

なので、初心者さんとか普段別の釣りされてる方は、放流時間に合わせて行きましょう！

えっ、もう納竿したんじゃなかったかって、淡水魚は今日で納竿です。

明日も予定ないので、お邪魔しますかね。

年末の仕事現場が茨城県なので、
以前から気になってて、先日の某ケンミンショーオンエアで思い出した「パスタ専門店グルービー」さんへお邪魔しました。

現場終わってからなので、カップルや家族連れにまぎれて作業着のオッサン4名。

TVオンエアと年末の影響で前に15組待ち。
ラストオーダーまであと45分とギリギリでしたが諦めた方も多かったのか、なんとか最終滑り込みました。

そこで、海賊のやつですよ。

TVによると、はじめに混ぜて食べるとか言ってたような。

トマト味の海鮮スパの上にホワイトソースとチーズをかけオーブンで焼いた、明らかに高カロリーな一品。

しかも、スパの量は他のメニューの1.3倍だとか、そりゃお腹いっぱいにもなりますわね。
ズシーンとも来る訳ですわ。

味の方は、期待を裏切らない見た通りの味！

メニューは全体的にお高めですが、他のメニューも挑戦してみたいな。

さて、2023年の釣り納め、
大漁とはいきませんでしたが、真鯛3尾を美味しくいただきましょう。

写真の写りは黒っぽくて、あまり美しくないですが、ウロコと内臓を取ってもらってるからです。

釣りたては、ブルーのアイシャドーと斑点がキレイでしたよ。




1品目
まずは、定番のお刺身です。
熟成させてないので、プリプリの歯ごたえを楽しみます。



背側の身はバーナーで炙り、焼き霜造りでいただきます。
皮の香ばしさと旨みで、箸が進みます。
普通のお刺身はすぐにお腹いっぱいになるのですが、なぜか焼き霜造りはたくさん食べられる魔法です。



2品目
昆布とアラでダシをとった鯛しゃぶ。
ダシをとってる写真しかないのがチャームポイント。
湯通ししたアラと昆布、塩、酒、水を入れてアクを取りつつ煮立たせます。
このダシで鯛めしを作ると超美味しいだろうと思いながらも、しゃぶしゃぶします。

シメはもちろん鯛と野菜から出た濃厚なダシの雑炊でお腹いっぱい。


3品目
これまた調理中の写真しかないアラ炊き。

手間の割に可食部の少ない頭を割ったものと、カマ、ヒレまわり、腹骨あたりの身を湯通しして、血合いを丁寧に取り除いたものを、鍋にぶっ込んで、塩サラッ、酒ドボドボ、水ジャーッとして、アクを取りつつ煮立たせます。

そのあと、クッキングシートを上に敷いて、みりんジャバー、醤油ドバドバ、黒糖ボトボト、煮立たせて、味を確認しつつ調整したら完成です。

仏教徒のクリスマスにふさわしく12/24の晩ご飯は、刺身の残りと、鯛しゃぶの残りで作った鯛めし、アラ炊き、残りもののカボチャの煮物で熱燗をクーッといくパーティー？です。

釣り堀で冷え切った胃袋を満たす為、大昔からある中華そば「せんよし」さんへお邪魔しました。

もう2時前だというのに、駐車場は満車でしたが、タイミングよく入れて席にもつけました。

あいかわらず流行ってそうです。


和歌山ラーメンでは、サイドメニューとして、テーブルに「早寿司」という小さなサバの寿司と、ゆで卵が置いてあるのが定番ですが、このお店は小さな巻き寿司も置いてあり、巻き寿司を食べながら、ラーメンのスープを流し込むのが醍醐味です。

昔、古くて狭いお店だったのですが、和歌山ラーメンが流行って、店も大きく席数の多い店になり、大将の腕に金色の腕時計が輝き出した事があったとか、あったとか。

その時食べたラーメンはぬるくて、やっぱり羽ぶりが良くなると、味が落ちてしまうのかな、なんて感じましたが、今日のラーメンは熱々で満足の一杯でした！

最近、ある程度サイズがある魚釣ってないので、このままでは2023年を終えられない！


最後の手段として、海上釣り堀オーパさんへお邪魔しました。



気温も、水温も下がりなかなか渋いなか、なんとか真鯛３尾だけでしたが、2023年　納竿となりました。

某海上釣り堀と違い、釣果情報にウソはなかったです！

渋いなか、それなりに釣れましたし、1回の放流量も多いです。

たくさん釣るには、場所×テクニックが必要なので、さすが常連さんはよく釣られてました。

ドラフグやクエも釣られてる方がいたのは羨ましかったです。

来年は大漁となりますように🙏

和歌山ラーメンへつづく