サンクラのブログ一覧

通風の発作以来、何年ぶりかに造りました。 小笠原でも、衛生面から冷凍スルメイカです(笑) 2ハイ造りましたが、小笠原では、数少ない食品スーパーでそれぞれ購入しましたので、食べ比べたいと思っています。大きさも、肝の大きさも同じ感じですが、値段は1.5倍ぐらい違いました笑) 食べ頃は、明後日ぐら ...
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子供からリクエストがあり、アジ秋刀魚の塩焼きを炭火焼きました。 私なりのコツとしては、炭火はあまり強く熾さずに、トロ火として、片面をじっくり焼くようにしており、焼き上がりの目安にしているのは、アジ秋刀魚の目玉が「白濁」してきたら、裏返すようにします。反対側は、しばらくすると身が焼きあがったと言わ ...
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アサヒ飲料お客様相談室に、ウィルキンソンジンジャエールについて 「ペットボトルと瓶では、実際に飲んだ感じでは、別物と感じてしまいますが、炭酸の強さなどの調節をしていることはありませんか?それとも同じものを詰めていても、瓶とペットボトルでは開栓時までに変化するということでしょうか? 」と問い合わせて ...
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完全に、収穫時期が遅れましたorz ご近所の梅林では、すっかり実が落ちてしまいましたorz 木に残っているヤツを収穫しましたが。。。 梅ジュースにする予定です♪
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なんか、違う気がしますorz やっぱ、ビンが良いな～♪
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もちろん、牛タン定食・・・レンタカー屋さんのおにいさんに聞いて、「利休」という仙台ではメジャーらしい店のようです。 テールスープ、麦飯のセットで、旨かったです。
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本当は、室内でやりたかったんでけど(昔は七輪でやった)、最近は室内が臭くなると不評で、玄関前で夫婦でやっています(足先のみ出演)。 「お餅」をぷくーととさせるのと、「アタリメ(スルメイカ)」で日本酒(立山)を飲るのが、定番です。 左側のは、特別参加の「串さつまあげ?」の紅生姜味です。
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ザルに干して、1日ほど経つと、水分が飛んで白くなりました。 では、殻の割り方としては、ウォーターパイプレンチが一番だと思います。そのほかとしては、トンカチ、調理バサミなどありますが、安定感が悪いと思います。   挟むで力を入れると、パキンといってヒビが入りまして、手で殻を外 ...
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近所の小学校で銀杏の実を拾ってきて、下処理をしました。約100個 (作業内容)・・・ゴム手袋、ビニール袋、バケツ2個、ザル 　①拾う時に、手袋をする(臭い・カブレ対策) 　　 　家に持って帰る時は車内に入れずに、リアワイパーに付けて来る(ですよね、リアーノさん)。 　②自宅に帰っ ...
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DIY店の塗料売り場で売っていた缶です(@368)。 使い道なのですが、炭の消壺代わりにならないかと思っています。 実は、今朝、キャンプ場で炭火でトーストを食べるべく炭を熾しまして、9時メドで帰宅予定でしたので、食事後に炭を消そうといつものブリキの菓子箱で密封して消そうと思ったら、なんと、菓子 ...
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