サンクラのブログ一覧

本日は、少し安くなったかなと思われる「秋刀魚」を焼きました。流石、煙が凄いですね。 自分は、実は焼き魚を食べるのは苦手ですが、炭火焼をするのは好きです♪ 最近、星関係のブログが多いので、たまには「食の秋」ということで。。。あれクルマは。
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りんごオフに対抗して(謎)、本日は「自宅でBBQ」を久しぶりにやりました。 豪華肉はありませんので、「焼きそらまめ」「味噌挟み焼き谷中しょうが」「焼きサザエ」「マナガツオ西京焼き」「丸焼き玉ねぎ」ほかです。
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近所に、梅の畑があります。 あまり手入れがされていない状態で、収穫もしているか不明なのですが、昨年に引き続き、取らせて頂きました。 まだ、小さい実もありましたので、大き目のを採り入れました。3キロほど。 さて、何にしますかね♪ 去年は、氷砂糖を入れて、梅シロップにしました。
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「解凍スルメイカ　2杯　398円」 色・大きさの良さそうなのがありました。 今回は、塩を控えめにしてみました。 明日の朝まで、一夜漬けして、切って肝と合えます。 明日の夕方は、日本酒にするかな?
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先日のアダロマさんのブログの影響を受けて、 「谷中生姜の豚肉巻き」を活きました♪ 細めでたくさん入っている谷中生姜(葉生姜)を買ってきて、豚バラ肉を巻き、油を引かずにフライパンで焼いて、焼き色が付いたら酒を入れて蒸して、塩・コショウをして、水分が無くなったら、醤油を回しいれて、少し焼いて香ばしさ ...
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久しぶりに炭火をやりました。 夕ご飯のおかずということで、シシャモ(柳葉魚)と焼き鳥を買ってきて焼きました～♪
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昨日、スーパーで、りっぱな冷凍イカが200円で売っていましたので、作りました。 写真は、イカを開いて、塩漬けしているところです。 作り方　①　② この写真は、壊れていたデジカメの裏蓋を開けて、適当にレンズ周りを弄ったら復活したので嬉しくて撮っています♪
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島らっきょう(もちろん沖縄産)を子供が作ってきた味噌を付けて食べました。 シャキシャキして、食感がいいです。 お値段　写真の量で150円 島らっきょうとは?>
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駅近くのお米屋さんに、懐かしいプラッシーを発見しました。 瓶ではなく、ペットボトルになっていました。 お店の方に聞いたら「期間限定」で「ハウス食品」が販売しているということでして、家に帰ってから調べましたら、こちら、たしか、「武田」じゃなかったかな～ なお、プラッシーの底には、果実の絞りかす ...
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昨日買い物行ったら、１杯130円の冷凍スルメイカが売っていましたので、さっそく「塩辛」を作りました♪ 塩辛には、「日本酒」だろ～ということで、ぺにお相談役愛飲の「菊水　五郎八」を仕入れてきました。 塩辛のしょっぱさと、五郎八の甘みが相まって、まさにいい塩梅ですよ～
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