サンクラのブログ一覧

通風の発作以来、何年ぶりかに造りました。

小笠原でも、衛生面から冷凍スルメイカです(笑)

2ハイ造りましたが、小笠原では、数少ない食品スーパーでそれぞれ購入しましたので、食べ比べたいと思っています。大きさも、肝の大きさも同じ感じですが、値段は1.5倍ぐらい違いました笑)

食べ頃は、明後日ぐらいかな?
剣菱を購入済です(笑)
白飯がいいかな(笑)

子供からリクエストがあり、アジ秋刀魚の塩焼きを炭火焼きました。

私なりのコツとしては、炭火はあまり強く熾さずに、トロ火として、片面をじっくり焼くようにしており、焼き上がりの目安にしているのは、アジ秋刀魚の目玉が「白濁」してきたら、裏返すようにします。反対側は、しばらくすると身が焼きあがったと言わんばかりに、ボコボコと動くようになります。

ところで炭の火の色は、紫に写るのですね(謎)

アサヒ飲料お客様相談室に、ウィルキンソンジンジャエールについて
「ペットボトルと瓶では、実際に飲んだ感じでは、別物と感じてしまいますが、炭酸の強さなどの調節をしていることはありませんか?それとも同じものを詰めていても、瓶とペットボトルでは開栓時までに変化するということでしょうか? 」と問い合わせてしまいましたorz

「瓶、PETボトルともに、同じ中味で製造を行っておりますが、サンクラ様のご指摘の通り、容器の特性により、風味の違いをお感じになられたのではないかと推察いたします。ペットボトルは、軽く、衝撃にも強く、リシール性もある便利な容器ですが、缶やガラスに比べ気体バリアー性は劣ります。また、空気中の酸素や光の影響を受けやすいため、賞味期間もペットボトルは9ヶ月間、びんは12ヶ月間となっております。」と回答がありました。

完全に、収穫時期が遅れましたorz

ご近所の梅林では、すっかり実が落ちてしまいましたorz

木に残っているヤツを収穫しましたが。。。

梅ジュースにする予定です♪

なんか、違う気がしますorz

やっぱ、ビンが良いな～♪