サンクラのブログ一覧

葉生姜＝谷中生姜　の肉巻きでやんす♪

写真の色が少し赤く見えますが、実物は、それほどでないす。
サンクラ家は、「酒蒸し」で、生姜と肉のみです。

２０日にイカ２杯仕込みましたが、ご飯の際には毎度食べているので、もうほとんど無くなりつつあります。
また仕込みたいです。冷凍イカ探さねば。。。

今日は、先日居酒屋で飲み切りボトルを飲みきらずに持ち帰ったイモ焼酎でやろうと思っています♪

西友に行きましたら、北海道産のスルメイカ(解凍)が2杯で２９９円で売っていましたので、早速仕込みました。昨年(下記の関連情報を参照ください)も、３月に仕込んでおり、この時期になると冷凍のイカが出てくるのかな～。

「きも」も大きく、また「皮」もすんなり剥けて、いい具合でしたよ。さすが道産子ですよ。ムサシ先生。

今日一晩、塩を振り掛けて、塩漬けして、明日の朝に、和えるようにします。

土日が食べごろかな♪

以前、手に入れていた「さざえどっさりカレー」(レトルト)をお昼ご飯に食べました。
800円ぐらいしたんだったかな?

お味のほうですが、カレーとしては、少し物足りない感じでした。
さざえは、噛めば噛むほどサザエの味がしっかりしましたよ。まあまあ。

☆･･･0.5個かな?

新潟新発田の銘酒「菊水　五郎八(にごり酒)」が売っていましたよ。ぺにおさん。
塩辛には、やっぱ日本酒が合いますよ。五郎八は、ピリッとして旨いですね。
塩辛も、ほどほどの出来といったところです。明日の朝は、アツアツのご飯で食べるぞ～。
写真では、結構赤く写っていますが、実物はもう少し白というか、薄い色ですよ。