うなぎ　【川昌】

今年は養殖用稚魚が不漁らしく 『夏場に向かって』 なのか？はたまた 『来年以降の話』 なのか？よく判りませんが 『鰻の値上がり』 が懸念されておる！っちゅう話らしいであります。
そんな世の中の怪しい気配を感じ取り 『鰻に未練を残して死ねない！』 と、思ったかどうかは定かでは無いのですが、昨今の地球温暖化の為なのか！？それとも神様の気まぐれなのかは判りませんが、寒かったり暑かったりと体調を整えようにも厳しい気温の変化に翻弄されていたので 『ココは一つ、鰻でリカバリーしましょう！』 と久し振りに 【川昌】 なる鰻屋さんに行って来ました。

鰻の刺身や鰻のシャブシャブなんて珍しい事をする鰻屋さんなんで、年に一度程度ですが自分の巡回路になっておりまして…
（ＴＶにも多く紹介されており、有名所だと「くいしんぼう万才」「所さんの学校では・・・」「ためしてガッテン」「ぶら～り途中下車の旅」等出ております → 紹介されたＴＶ番組を録画し、それをＤＶＤにまとめた物を貰いました）

親爺さんの代から息子さんの代へと移行中なのか、古くからのお馴染みメニューにプラス、多くの創作鰻料理がメニューに新登場していました。
ですが 「自分には」 取り立てて食欲のソソるメニューも無いな…
なんて思っていたら 「鰻のヒレ串焼き＠限定３本」 なんて物がメニューの中に潜んでおりました。
そりゃね、限定なんて話ですから 『何か秘密があるんでしょう』 と勝手に思い込んで頼んでみました。　（そのヒレ串の写真はＤＶＤの真ん中に配置しておきました）

そんな秘密の結果は・・・
美味しかった！！！
で、限定になっている秘密の理由は　「一匹から取れる量が少な過ぎて、一串作るのに２０匹弱の鰻が必要だから」　って話でして、作る手間 プラス 出て行く鰻の量 イコール 打てる串の数　と、なるんだとか。

鰻そのものも楽しめますが、単純に「鰻重ではなく他の食べ方も楽しみたい」なんて思っている人が居るなら、この川昌さんは面白いお店だと思いますよ。
（自分的には昔のメニューに「おしんこ」って有ったちょっと変わった白菜の漬物が好きだった＝今はコストの関係上メニュー落ちしてます）



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