元祖かれんのブログ一覧

こんばんは🥰

無事、帰宅してカレーをいただきなう。
今、極弱火、いわゆるトロ火でコトコトと煮込んでますが、

常にお箸でかき混ぜて鍋底が焦げないようにしてます。

さて、ガラムマサラ。ストックしてましたが、無くなりそうですから先ほどAmazonで購入を

市販のカレールーに、レトルトカレーに、自作のスパイスカラーに、こちらを足せば風味が増します。
大容量なので躊躇なく投入できます。
いつものカレーがちょっぴり本格的に変身しますよ。


とか

騙されてあげてください。バーモン◯カレーでこれを入れて本格カレーになります。大人にも幼児にもどっちも美味しく食べられるカレー。　玉ねぎを炒めて大さじ1これを入れて作りましょう。(4人前ルーで。)

中には

カレーの仕上げに使ったら、妙に苦いし風味もよくない。
なんでかなーと思っていたら、ガラムマサラにはターメリックを入れないものだそうで、エスビー食品のHPにまでその旨記載があり・・・。
ターメリックはじゅうぶんに加熱しないと苦みが強く風味も出ないから、カレーの仕上げでふりかけ的に使うガラムマサラには使わないとのこと。
実際に10銘柄以上のガラムマサラの原材料をチェックしてみても、ターメリック入りのガラムマサラなんてGABAN以外にはありませんでした。
よく調べずに、有名ブランドだし安いからとこんな業務用サイズを買って失敗しました。
仕方ないので炒めの段階からカレー粉に混ぜたりして消費することにします。

こういう、僕以上のマニアックな方もおられますが、

明らかにコクは増します🥰

後、醤油。

コレも一晩寝かせたら旨いのです。

にんにくを入れたら最強なんですが、まだまだ５日勤務だから

今夜は入れません。

さて、Shuttleハイブリッドは

写真を見直しましたが、


Hitchlike 洗濯ロープ 旅行 洗濯 洗濯物干し ロープ 携帯便利 調節可能 10M 防風 20個クリップ付き キャンプ ホテル 旅行用 屋内屋外

コレがイメージ通りに張る事が出来、これからの季節、大活躍しそうな感じが。

キャンプでは無く仕事場で使えるので

ある意味、時間節約、電気代節約につながるかと思ってます。🤭

最近、なにもかも値上がりしてますから
こういう事で節約するのもありかも🤭
ま、会社の洗濯機もほぼ、自由に使えるし、ね。

投稿を書いてたら３０分。

今からカスタムのカレーを🥰


では、また明日✌️