地鶏ラーメン研究会 中華そば 阿波家 本店

昨晩、調子に乗って日本酒を飲みすぎ、二日酔い気味です。
こんな時こそ、アッサリしていてかつ、旨味の強いラーメンが食べたい！！
そう思い、思いついたのが「中華そば 阿波家 本店」
実はここ、今度みん友さんと「ラーメンOFF」を計画しているお店です。
ここに店舗が移転する前から、足繫く通っているお店の一つです。

また、現在ではこののれん分けのお店が、福島県、山形県、群馬県、栃木県、茨城県、群馬県、埼玉県、長野県、静岡県にあります。もし、お近くにお店があるならば、ぜひおすすめしたいお店です。

この地鶏ラーメン研究会のラーメンに出会ったのは2003年でした。
クルマで幸手市内の田園を走っていたら、この系列店である「政宗」がポツンとあったのです。
ふらっと立ち寄って食べた塩バターラーメンに衝撃を受けたのを思い出します。今まで食べた中で、最も美味しい塩ラーメンだと思います。

ここで地鶏ラーメン研究会を知ったのがきっかけです。
下の画像はその当時の建物で、現在は閉店し、建物もありません。



お店は、旧国道4号沿いにあります。
駐車場は店舗の前にあり、10台は間違いなく停められると思います。





店舗外観です。



入り口には、当日の限定ランチのメニュー



店舗の横にある自販機の飲み物は、持ち込みがOKされています。



店内は広く、カウンターとテーブル、座敷があります。とくに、座敷のテーブルは、天然木の一枚板を使用しています。立派なテーブルです！



メニューです。無料でメンバーカードを作ると、割引で食べることができます。
もちろん、たくろうもメンバーズカード、持ってます(・∀・)!






子供達は中華そば大盛、嫁は塩ラーメン+ネギ辛チャーシュー丼セット、たくろうは阿波家中華そば大盛をいただきました。


まずは中華そば大盛です。
大ぶりのロースのチャーシューは、箸で触れると、肉の繊維にそってほぐれる程柔らか。
しっかりと出汁をだしたお肉ですが、これだけの旨みをまとうとは、おそるべし！


スープは地鶏の旨味とコクがこれでもかという旨味全開のスープ。カエシの主張はほどほどに、本当に出汁の旨みで食わせる一杯！



脇役ながらも、ちゃんとその存在をアピールしているメンマ。歯応えと味付けが良く、思わずトッピングで追加したいと思うほど。ですが、残念ながらメンマの追加トッピングはないんですΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ



つづいて、阿波家中華そばです。

スープは、中華そばと同じ。中華そばに、地鶏のハム、肉団子のトッピングが追加され、中華そばとの違いを見せつけてくれます。



肉団子には、ゴマが入っていて、その香ばしさと噛んだ時の食感もよく、肉の旨みと調和しています。



自家製、中加水の細麺は、噛むとプッツリと切れる歯ごたえ。強い小麦の風味はありませんが、スープをしっかりと絡み付けて、三位一体。



嫁に分けてもらった塩ラーメンは、ベースの鶏清湯スープが鶏の旨みを見事に活かしたスッキリかつコクと旨みが溢れています。　塩ダレは沖縄産の塩。塩気よりも鶏の旨みをしっかりと際立たせる見事な味。思わず飲み干してしまうスープ。

ネギからチャーシュー丼、ほぐしたチャーシューにネギ、そこに甘めが強めのタレ。
ネギの尖った辛さがなく、チャーシューの味と相まって、ごはんがすすみます。



子供達も「美味しい！！」を連発。やはり、ここは何を食べても美味しいなぁ、と至福の時を過ごしました。たくろうは、勢い余ってスープも完飲(^^ゞ 塩分の取りすぎには注意しなければならないのですが、このスープの旨さには勝てませんorz


阿波家は、営業時間が短いので、訪問するならばお早めに。



このあと、途中で見つけた公園で子供たちと遊びました。
大きな遊具があると、子供達も喜ぶので、こういう公園は助かります。



さらに、このあと道の駅「まくらがの里 こが」へたちより、野菜やお菓子を買って帰路につきました。





おしまい